Ghid pentru alegerea tipului submersibil și staționar de mixer

Un blender este un asistent care vă poate oferi fructe și legume, supe cremă, sorbet, mousse, carne tocată, frisca, cafea măcinată și gheață zdrobită. În acest articol vă vom spune cum să alegeți un blender pentru casă și care este cel mai bun dispozitiv pentru dvs. - staționar sau submersibil.

Care blender este mai bine de ales, submersibil sau staționar?

De fapt, cel mai bun mixer este cel care se potrivește cel mai bine nevoilor tale. Să aruncăm o privire la fiecare tip pe rând.

• Amestecatoarele submersibile constau dintr-un "mâner" din plastic sau metal cu motor intern și o duză rotativă (pot exista mai multe). Grind, amestecă și biciuiți blender-ul de imersie în orice recipient (al tău sau cel atașat dispozitivului). Pro: compactitatea, mobilitatea, capacitatea de a manipula porțiuni mici, capacitatea de a schimba independent poziția cuțitului (spre deosebire de modelele staționare), versatilitatea datorită prezenței duzei în scopuri diferite. Se pare că un amestecător de imersie poate înlocui un procesor de bucătărie, o mașină de spălat cafea, o mașină de tocat carne, un amestecător, o cartofi piure pentru cartofi piureți etc.

contra: mixerul de imersie trebuie păstrat (cu toate acestea, nu este atât de dificil, deoarece dispozitivul funcționează rapid); Dacă este manipulat fără griji, conținutul recipientului se poate stropi. Cine ar trebui să aleagă un mixer de imersie: cei care pregătesc cocktail-uri / supe, de cele mai multe ori din legume moi / fructe / fructe de padure, cei care au de multe ori nevoie să pregătească mici porții (de exemplu, alimente proaspete pentru copii) bucătării mici.

• Mixerele staționare constau dintr-o cană cu un cuțit în partea de jos și o bază cu motor. Pro: munca blenderului aproape nu necesită participarea ta; este mult mai convenabil să gătești supe și băuturi pentru mai multe persoane dintr-o dată și apoi să le revarsi imediat în ochelari. Blenderul staționar este mai ieftin decât cel submersibil, este mai ușor de întreținut, deoarece majoritatea modelelor au o funcție de autocurățare. contra: principalul său dezavantaj este incapacitatea de a pregăti porțiuni mici (cel mai adesea produsul ar trebui să fie mai mare de 250 ml). În comparație cu mixerul de imersie, dispozitivul staționar este mai greoi. Cine ar trebui să aleagă un mixer staționar: cei care pregătesc de multe ori cocktailuri și pâine, și în cantități mari. Pentru sportivi, vegetarieni și oameni care aderă la un stil de viață sănătos, acest dispozitiv este pur și simplu indispensabil.

Cum de a alege un blender imersiune pentru casa

Pasul 1. Puterea

Puterea este primul criteriu de selecție important pentru un mixer submersibil. Poate fi de 140-1200 de wați. Cu cât blenderul este mai puternic, cu atât mai repede funcționează, cu atât mai puține șanse trebuie să se supraîncălzească și produsele mai grele pe care le poate procesa.

• Pentru a face față celor mai multe sarcini, malaxorul de imersie trebuie să aibă cel puțin 450 W de alimentare.
• Dacă doriți să prindă gheața cu ajutorul unui mixer sau să procesați produse complexe (de ex. Carne sau morcovi), atunci ar trebui să cumpărați un aparat cu o capacitate de 600-800 W.

Pasul 2. Viteze și moduri

Blenderul de imersie poate avea de la 1 la 30 de viteze. Mai multe dintre acestea, cu atât mai exact puteți regla viteza de rotație a cuțitului, în funcție de duritatea produsului, ținta sau înălțimea rezervorului (în boluri scăzute, pentru a evita stropirea, produsele trebuie amestecate la viteză mică).

• La urma urmei, cu cât este mai mare viteza, cu atât mai bine și mai repede blenderul se mănâncă, se amestecă și se bate. Dar la viteze reduse, blenderul funcționează mai bine cu produse dure și vâscoase.

Astfel, dacă, de exemplu, doriți să gătiți pateul cel mai delicat, atunci carnea fiartă trebuie prelucrată mai întâi la viteză mică și apoi la cea mai înaltă.

• De fapt, mixerele cu un set mare de limite de viteză sunt necesare, probabil, numai de bucătari reali care se prepară în funcție de rețete complexe. Majoritatea utilizatorilor vor avea suficiente 5-8 viteze. Pentru cele mai simple sarcini, mixerul se potrivește și cu două viteze.

Pe lângă accelerarea vitezelor, mixerele cu imersiune pot avea moduri suplimentare. Deci, aproape toate amestecatorii au un mod turbo - modul de viteză maximă, care este util să se includă la sfârșitul lucrului, pentru a obține o textura deosebit de uniformă și delicată a vasului. Unele mixere au un mod de alegere a gheții și un impuls. Împărțirea gheții este necesară, de fapt, pentru împărțirea gheții și pentru prepararea cocktailurilor, precum și pentru prelucrarea alimentelor solide, cum ar fi fructele congelate sau nucile.

• Modul de impuls este, de asemenea, necesar pentru tratarea produselor foarte dure (inclusiv aceleași gheață). Dar cu el, blenderul funcționează cu pauze scurte și numai când țineți butonul, astfel încât motorul să nu se supraîncălzească. Viteza în modul puls este reglată de forța de apăsare a butonului, ceea ce este foarte convenabil.

Și încă un lucru: mixerul de viteză poate trece ușor sau în trepte. Prima opțiune este oarecum mai convenabilă.

Pasul 3. Duze și echipamente

Cele mai multe amestecuri de imersie au trei duze de bază: o duză de amestecare pentru măcinare și amestecare, un bețivor și un tocător într-un castron. Faptul că blenderul are alte atașamente este un mare avantaj, deoarece face dispozitivul mai funcțional. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare tip de duză.

• Blender cap. Prăjește și se amestecă, se ocupă cu cele mai multe sarcini: supe de frișcă, produse de coacere, cocktail-uri, etc. Are un cuțit la capăt și o cupolă care îl acoperă, care este proiectat să minimizeze stropirea. Cel mai adesea, duza principală cuțitului nu poate fi schimbată, dar uneori există și modele cu cuțite detașabile pentru scopuri diferite.

• Bateți pentru biciuire. Un amestec este necesar pentru baterea cremelor, a ouălor, a smântânii, a maionezei, a uleiului, a aluatului de frământare etc. Un mixer poate fi în formă de picătură (pentru masele lichide) sau spirală (pentru mase groase). Cel mai adesea, un mixer are o singură măturică, dar unele modele pot avea două miniștri (a se vedea fotografia).

• Chopper pentru tobe. Este un bol cu ​​picior de lamă instalat în centru, care este activat prin conectarea mânerului în capacul bolului.

Vasul poate avea un singur cuțit universal pentru zdrobire sau mai multe înlocuibile. De exemplu, un disc pentru tăierea oricăror produse moi în felii, un răzuitor pentru cartofi (în fotografie) sau un cuțit pentru tăierea gheții. Volumul elicopterului poate fi de 0,35 - 2,2 l.

• Grinder. Pare un castron mic cu un cuțit în partea de jos. Este convenabil să se macină alimentele solide într-o cantitate mică, de exemplu, mazărea neagră, boabele de cafea, usturoiul, zahărul etc. Volumul măcinatului poate fi la fel de scăzut ca 0,05-0,7 l.
• Pompă de vid. Pompele evacuează aerul din recipiente speciale cu vid (furnizate sau achiziționate separat separat), datorită cărora produsele sunt stocate de mai multe ori.
• Duza pentru cartofi piure. Are un cuțit de plastic, mai degrabă decât un cuțit metalic, care nu se mișcă, ci freacă cartofii la viteză mică, făcându-l ușor să se transforme într-un cartof blând și chiar pufos. Aceasta este o adăugare foarte utilă la blender, deoarece duza sa principală transformă cartoful într-o pastă puțin comestibilă.

Pasul 4. Materialul corpului și duzele

Corpul, ambele mânere, și duza principală a mixerului pot fi realizate din plastic sau metal.

• Este de dorit ca duza să fie metalică, apoi să puteți scufunda blenderul chiar și într-o oală de supă de fierbere. Plasticul poate procesa numai produse moderat calde și calde și se poate sparge când este scos și uzat în timp.
• Dar materialul corpului mânerului poate fi plastic. Aici ar trebui să fiți ghidat doar de gustul dvs. și, de exemplu, de interiorul bucătăriei. Principalul lucru este că mânerul are inserții cauciucate, astfel încât să îl puteți menține strâns în timp ce blenderul funcționează.

Vezi și materialul: Mixer Guide

Pasul 5. Sârmă / baterie

Cel mai adesea, mixerele au cabluri obișnuite de alimentare cu lungimea de până la 1,5 m. Dar dacă doriți să puteți procesa produse în timp ce vă mișcați liber în jurul casei, să vedeți un copil de-a lungul drumului, ar trebui să alegeți un mixer fără fir. Cu toate acestea, datorită bateriei, mixerul de imersie cântărește mai mult decât de obicei, durata de viață a bateriei nu este prea lungă (20-30 minute), iar capacitatea sa este mai mică.

Apoi, vă sugerăm să vă familiarizați cu următorul videoclip cu o recenzie a blenderului submersibil Bosch și sfaturi privind alegerea dispozitivului de la utilizator.

Cum să alegeți un mixer staționar (agitator)

Pasul 1. Puterea. Primul lucru pe care trebuie să-l acordați atenție atunci când alegeți un blender staționar este puterea. Majoritatea mixerelor staționare au o putere de 500-900 W, dar unele modele de case au o putere de 1200-1350 W.

• Cu cât este mai mare puterea motorului, cu atât este mai bine mixerul. Și, în același timp - mai zgomotoase și mai scumpe.

Modelele puternice de la 750 la 900 W sunt capabile să proceseze nuci, fructe congelate / fructe de padure, gheață prăjită, făcând smoală și creme de consistență groasă, adesea și pentru o lungă perioadă de timp. Modele cu o capacitate mai mare de 1000 W sunt necesare pentru testul de biciuire. Dacă pregătiți adesea fructe și legume necongelate, atunci nu trebuie să plătiți prea mult pentru o putere mare, iar mixerul de 600 W va face față celor mai multe sarcini.

Pasul 2. Cuțite. Cuțite - acesta este cel mai important detaliu după malaxarea cu motor. În dispozitivul staționar, cuțitele pot fi 1 sau 2 (cu lame încrucișate).

• Cu cât sunt mai multe lame cuțitului, cu atât mai repede amestecătorul va mânca alimentele.

Formele de cuțite sunt foarte diferite, dar, în general, ele pot fi împărțite în curbe și drepte.

• Cuțitele curbate taie și amestecă produsele mai atent și mai uniform decât liniile drepte.

Este de dorit ca cuțitele să fie mari, realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate și robust.

Pasul 3. Volumul caniței. Dimensiunea canei indică cantitatea maximă de hrană pe care o puteți găti la un moment dat. În funcție de nevoile dvs., puteți alege un dispozitiv cu o capacitate de la 1 la 2 litri. Rețineți că volumul util al vasului este mai mic decât volumul total specificat de 200-300 ml.

• Un blender cu o cană mare de 1,5-2 l vă permite să preparați cartofi piure și cocktail-uri pentru mai multe persoane deodată.
• Un blender cu cana de 1 litru este potrivit pentru a face cocktail-uri pentru două sau trei persoane și pentru alimente pentru copii.
• Unii producători indică, de asemenea, greutatea minimă a produselor care pot mătura un blender (cel mai adesea este de 250 g / ml). Dacă încărcați produse în greutate / volum mai mic în vas, dispozitivul pur și simplu nu va putea să le mănânce, ci va pata numai castronul.

Apropo, atenție la prezența unei scări de măsurare pe o cană. În plus, vă sfătuim să alegeți un dispozitiv cu o cană cu o bază mai largă, nu îngustă.Într-un container larg este mai convenabil să se amestece conținutul, în plus, este mai convenabil să-l spălați.

Pasul 4. Baza cu blocul motor. Atunci când alegeți un mixer staționar, acordați atenție lățimii și gravității bazei sale. Cu cât este mai mare și mai mare, cu atât mai stabilă va fi dispozitivul în funcțiune. Acest lucru este necesar în special atunci când se lucrează la viteze mari sau se prelucrează produse solide.

• De asemenea, pentru stabilitatea picioarelor din cauciuc de bază sau căptușeală sunt necesare. Să fie foarte mici, atâta timp cât sunt.
• Ei bine, dacă baza va avea un compartiment pentru stocarea cablului (în fotografie).

Pasul 5. Materiale. Acum trebuie să decideți materialul dispozitivului, atât cana, cât și baza.

• Cană poate fi din sticlă, plastic, metal sau făcută din material compozit. Plasticul este bun pentru că este ușor, ușor de utilizat, reduce costul dispozitivului, dar are capacitatea de a zgâria și nu poate manipula produse fierbinți (dacă nu este un termoplastic special). Capacul de sticlă este mai greu și, prin urmare, este mai puțin convenabil de manevrat și poate fi, de asemenea, rupt. Dar arata mai frumos, nu zgarie, si cel mai important - permite prelucrarea fierbinte. Vasul metalic este bun pentru toată lumea, dar este opac și crește costul dispozitivului. Un pitcher ideal este un pitcher compozit. Este ușor, confortabil, durabil, rezistent la căldură, singurul negativ fiind prețul ridicat. Indiferent de capacitatea pe care o alegeți, asigurați-vă că permite mașină de spălat vase în condiții de siguranță.
• Baza mixerului staționar poate fi realizată din plastic sau din oțel inoxidabil. Modelele din plastic sunt mai ieftine și cântăresc mai puțin, dar sunt mai puțin rezistente la impact. Instalațiile din oțel inoxidabil sunt mai scumpe, sunt mai puternice, cântăresc mai mult și deci mai stabile. Cu toate acestea, nu se poate spune că materialul casetei de bază oferă avantaje speciale dispozitivului, deci alegeți pe baza bugetului și a gustului. Adăugăm doar faptul că pe o plasă neagră și oțel lustruit, amprentele digitale, petele de murdărie și zgârieturile sunt mai vizibile.

Pasul 6. Viteza. Viteza de rotație a cuțitului - acesta este un alt criteriu pentru alegerea unui mixer staționar. Modelele moderne pot avea de la 1 la 20 de viteze. Unele dispozitive au până la 30 de viteze. De ce mixerul are atât de multe viteze diferite? Faptul este că cu cât viteza de rotație a cuțitului este mai mare, cu atât mai rapid și mai bine mixerul zdrobește produsul, dar acest lucru nu este întotdeauna necesar. De exemplu, dacă aveți nevoie să mănânci ceva într-o stare de cartofi piureți uniformi, atunci produsul trebuie prelucrat la cea mai mare viteză. Dacă aveți nevoie să nu obțineți bucățile mari tăiate, este mai bine să porniți dispozitivul la viteză mică. Astfel, cu cât mai multe programe de viteză au un dispozitiv, cu atât mai multe tipuri de produse pe care le poate procesa.

• Cu toate acestea, un blender obișnuit cu 4-6 viteze face față cu succes celor mai multe sarcini.

Pe lângă modurile de viteză, mixerul staționar poate avea un mod turbo și un mod impulsiv.

• Modul Turbo este un mod care comută produsele la cea mai mare viteză. Este mai bine să o includeți la sfârșitul prelucrării, pentru a obține o consistență omogenă și licitată.
• Aproape toate modelele au un mod de impulsuri, iar altele chiar au numai. Caracteristica modului puls este că cuțitele se rotesc rapid și intens, dar cu pauze scurte și numai atunci când butonul este apăsat. În ciuda vitezei și puterii motorului în timpul prelucrării, de exemplu, a aceleiași gheață, nu se supraîncălzește.

Pasul 7. Panoul de control. Panoul de control nu este cea mai importantă parte a dispozitivului, dar trebuie să fiți atenți la acesta. Blender cu butoane de atingere mai ușor de păstrat curat, dar va costa mai mult. Pe de altă parte, controlul mecanic (în fotografie) este mai convenabil (mai ales la schimbarea vitezelor) și mai familiar pentru mulți.

Pasul 8. Bonusuri suplimentare. Bonusurile plăcute ale mixerului includ prezența: unui canal sau a unui robinet pentru turnarea directă a produsului de pe cană (pe fotografie), sistemul de închidere la supraîncălzire, sistemul de autocurățare.

Și în sfârșit, vă oferim să vizionați un alt videoclip cu informații utile și o demonstrație vizuală a mixerelor staționare și de imersiune.

(Vedeți materialul deja votat:27 rating mediu: 4,56 din 5)

Se încarcă ...

Vezi și:

• Ghid de selecție Multivark
• 12 sfaturi despre alegerea mașinii de paine pentru casa
• Cum să alegeți mașina de cafea perfectă
• Juicer Ghid pas cu pas
• 6 factori ce trebuie să știți înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde
• Cum de a alege o mașină de spălat vase - pregătindu-se să cumpere