Bananele din 2 ingrediente - Ideea pentru micul dejun PP

Conținutul

ingrediente
rețetă

Clatite cu banane (sau mini-clatite) sunt o idee minunata pentru un mic dejun tip bufet pentru intreaga familie. Sunt pregătite rapid, ușor și ... doar de la două ingrediente - banane și ouă. Nu, aceasta nu este o rețetă pentru gătit "ouăle banane amestecate" și da, clatite de banane nu sunt foarte asemănătoare cu clatite obișnuite. Dar ele sunt cu adevărat foarte gustoase, moi și aerisite!

Apropo, este foarte ușor să experimentați această rețetă, ajustând "aluatul" la gusturile dumneavoastră. De exemplu, după o excursie la sala de gimnastică, batoanele de banane pot fi preparate cu pulbere de proteine, iar pentru a vă îngrijora copiii, adăugați praf de cacao.

porţii: 8 clatite mici (reteta se dubleaza usor).

ingrediente

1 banană medie (copt sau peste);
2 ouă;
Orice ulei de gătit (opțional);
Lapte condensat, sirop de arțar, gem, gem, zahăr pudră, Nutella sau alți aditivi dulci (opțional).

Alte ingrediente la voință (puteți alege mai multe):

1/8 linguriță de praf de copt (praf de copt) pentru clatite pufoase;
1/8 linguriță de sare de masă;
1/4 linguriță de extract de vanilie;
1 lingură de pudră de cacao dulce;
1 lingură de pulbere de proteine;
1 lingură de miere;
1/2 ceasca de arahide tocate si / sau chips-uri de ciocolata;
1 ceașcă de fructe proaspete și / sau fructe de pădure, cum ar fi afine, zmeură sau mere tăiate.

tacamuri:

Castron mic;
furcă;
Fontă din fontă sau teflon;
Spatulă din silicon;
Blender sau mixer (opțional).

rețetă

Curățați o banană, tăiați-o în câteva felii mari și amestecați într-un castron mediu cu o furculiță. Continuați să mănâncați banana până ajungeți la consistența cu piure (bucățile mici sunt normale). În cele din urmă, ar trebui să obțineți de la 1/3 la 1/2 ceasca de piure de banane.

Pentru a accelera și simplifica procesul, puteți folosi un mixer sau un mixer. În acest caz, prajiturile vor fi și mai aerisite. Dar am avut doar o singură furcă și totul sa dovedit destul de rapid și ușor.

Aceste clătite sunt bune în sine, dar unii aditivi nu-i vor face niciodată rău. De exemplu, dacă doriți să faceți clătite pufoase, adăugați 1/8 linguriță de praf de copt. De asemenea, puteți îmbunătăți rețeta cu sare, zahăr din vanilă, praf de cacao, miere și / sau proteine.

Pentru prepararea clatitelor de banane am folosit doar doua ingrediente - 1 banana si 2 oua.

Adăugați două ouă în piureul de banane, apoi amestecați bine și bateți ușor amestecul cu o furculiță. Nu fi alarmat de faptul că "aluatul" se va dovedi a fi lichid și va arăta mai mult ca ouăle bătute decât aluatul tradițional de pancake.

Se încălzește tigaia pe căldură medie, apoi se topește puțin ulei. Dacă doriți să preparați clătite PP, atunci nu puteți utiliza ulei (în acest caz, aveți nevoie de o tigaie cu o acoperire anti-adezivă).

Am încălzit o tavă din teflon pe o plită mare de o sobă de sticlă ceramică la nivelul 4. Am decis să nu folosim ulei, astfel că pancake PP a fost 100% dietetic.

Pentru a face prima clatita, turnati 2-3 linguri de "aluat" pe tigaie.Luați în considerare faptul că clătite ar trebui să frige aproape imediat - dacă acest lucru nu se întâmplă, crește căldura ușor. Faceți mai multe clătite în același mod, lăsând între ele intervale de 3-5 centimetri.

Nu faceți clatite prea mari. Cu cât sunt mai mici, cu atât este mai ușor să le transformi.

A sosit timpul pentru cea mai dificila etapa a acestei retete super-simple. Deoarece aluatul este foarte lichid, trebuie să întoarceți clătite încet (!) Și cu atenție. În caz contrar, ele pot exploda sau se pot răspândi.

Procedați după cum urmează:

Se toarnă aluatul în tigaie;
Rotiți clătite timp de aproximativ 1 minut (până când partea inferioară este maro);
Ridicați cu grijă clătița în jurul întregii ei circumferințe cu o spatulă;
Ridicați jumătate din clătite cu o spatulă, asigurați-vă că cealaltă jumătate este ușor în spatele tăvii;
Întoarceți clatite. Voila! Dacă aluatul se scurge puțin atunci când vă întoarceți, nu vă faceți griji, ci doar împingeți-l mai aproape de marginile clătitei. Se prăjește a doua parte a clătitului, ca de obicei, până la maro auriu (aproximativ 1 minut).
Aveți posibilitatea să întoarceți clătite de mai multe ori, dacă doriți să obțineți chiar prăjire.

Continuați să gătiți, setând clătite pregătite pe o farfurie.
Serviți clătite calde (!) Cu toppingurile preferate. De exemplu, cu lapte condensat, sirop de arțar, nuci, zahăr pudră sau Nutella. Bon apetit!