Ako uchovávať ovocie doma - všeobecné zásady, poznámky a nápady na fotografie

Pravidlom je, že keď prinášame domáce ovocie, robíme jednu z dvoch vecí: dajte všetko do vázy na stolovú dosku alebo ho hodíme do chladničky. Šanca na chybu nie je taká veľká, pretože takmer všetky druhy ovocia môžu byť uložené v chladničke a takmer všetky plody môžu trvať aspoň niekoľko dní pri izbovej teplote. Ale ak chcete získať maximálne potešenie a mať prospech z darov prírody a zachrániť rozpočet, stojí za to pochopiť tento problém.

V tomto materiáli sa naučíte všeobecné princípy skladovania banánov, jabĺk, hrušiek, citrónov, mandarínky a iných druhov ovocia, nájdete návod na podmienky a obdobia skladovania rôznych druhov ovocia a bobúľ, ako aj nápady ako organizovať obsah "vitamínov" v domácnosti.

8 všeobecných princípov skladovania ovocia doma

Zásada 1. \ T Neskladujte ovocie a zeleninu spolu. Ovocie, ktoré vyžarujú veľké množstvo etylénu (dozrievacie činidlo), môžu urýchliť dozrievanie blízkej zeleniny a pokaziť ich.

Zásada 2. \ T Ihneď odstráňte plesnivé ovocie. Než dáte ovocie do chladničky, skrinky alebo stolnej vázy, uistite sa, že odstrániť všetky pokazené ovocie, aby sa zabránilo šíreniu plesní. Zrelé plody sa snažia zjesť ako prvé.

Princíp 3. Nezrelé ovocie skladujte pri izbovej teplote, najlepšie v papierovom sáčku. To platí najmä pre marhule, broskyne, hrušky, slivky, tomel, avokádo, kivi a mango. Vak sa stane lapačom etylénu, plynu, ktorý sa uvoľňuje z ovocia a pôsobí ako prostriedok zrenia. Chcete urýchliť proces ešte viac? Dajte jablko do vrecka. Zrelé a najmä prezreté plody by sa mali skladovať v chladničke.

Zásada 4. Uchovávajte ovocie v spodnej polici chladničky alebo v špeciálnom priestore na ovocie. Výnimkou sú plody, ktoré je potrebné skladovať pri izbovej teplote (celé melóny, banány, citrusové plody, nezrelé ovocie), ako aj jablká - najlepšie sa skladujú na hornej polici chladničky, oddelene od zvyšku ovocia.

Zásada 5. \ T Neskladujte ovocie v tesne uzavretom obale chladničky. Okolo ovocia musí voľne cirkulovať vzduch.

Zásada 6. \ T Jedzte krájané ovocie čo najrýchlejšie a neuchovávajte ich dlhšie ako dva dni v chladničke. To platí najmä pre melóny, melóny a tekvice, rovnako ako tomel. Pri izbovej teplote sa krájané ovocie nedá skladovať - ​​po prvé sa rýchlo zhorší a zmrští, a po druhé - priláka čierne muchy a muchy.

Zásada 7. \ T Neuchytené ovocie skladujte v chladničke v originálnom balení alebo ako voľné vrecko. Ovocie skladované pri izbovej teplote by sa malo ihneď odstrániť z obalu.

Zásada č. Vždy majte na stole misku na ovocie alebo stôl. Je lepšie zvoliť si miesto, ktoré je vždy viditeľné a ľahko dostupné. Takže vy a vaša rodina nezabudnete na tieto lahodné vitamíny a interiér bude len ozdobený.

Nižšie je niekoľko fotiek, ako môžete krásne, pohodlne a správne organizovať skladovanie ovocia doma pri izbovej teplote.

Pozrite si aj materiál: Ako skladovať zeleninu a zeleninu.

Kde a koľko skladovať ovocie a bobule - stručná pripomienka

Pravidlá pre skladovanie ovocia sú často mätúce, pretože každé ovocie má odlišné požiadavky na podmienky a podmienky. Napríklad, niektoré druhy dozrievajú na strome a niektoré dozrievajú doma so svojím majiteľom. Niektoré druhy ovocia by sa mali skladovať pri nízkych teplotách a niektoré naopak ako teplo. Táto poznámka vám pomôže vyhnúť sa chybám. Majte na pamäti, že nasledujúce pokyny naznačujú, že vaše výrobky sú zrelé a pripravené na konzumáciu.

banány

Na banány nie sú sčernalé, musia byť uložené v skrini alebo na stole, ale nie v chladničke.

• Čas použiteľnosti pri izbovej teplote: \ t 5 dní.
• Perfektné miesto: vo váze na stole, v skrini alebo na chladnom a suchom mieste.
• Tip: zrelé banány môžu byť zmrazené na pečenie alebo konzumované ako prírodná „zmrzlina“ (kožky sú čierne, ale mäso bude dobré).

jablká

To sú najvhodnejšie ovocie na skladovanie doma, pretože môžu byť uložené ako v chladničke, tak v skrini alebo na stole dlhšie ako akékoľvek iné ovocie.

• Čas použiteľnosti: do 3 týždňov v chladničke.
• miesto: Najlepšie je skladovať jablká na horných policiach, čo je najdôležitejšie, oddelene od ostatných plodov.

Ako skladovať jablká doma? V ideálnom prípade na hornej polici chladničky. Hlavným pravidlom je, že by sa nemali skladovať spolu s inými druhmi ovocia.

Melón, melón, tekvica

Pri dlhodobom skladovaní v chladničke strácajú tieto melóny svoju chuť a vôňu.

• miesto: v chladničke v oddiele na ovocie alebo v skrini / stole (okrem prezretého a poškodeného ovocia).
• Čas použiteľnosti: až 5-7 dní všeobecne, až 2-3 dni - v rezu.

marhule

• miesto: Nezrelé marhule by sa mali skladovať pri izbovej teplote, najlepšie v papierových vreciach.
• Čas použiteľnosti v chladničke: \ t 5 dní.

citrus

Citrusy sú tie plody, ktoré sa najlepšie uchovávajú vo váze na stole, v kartónovej krabici v skrini alebo na inom suchom a najlepšie chladnom mieste, ale nie v chladničke. Preto ich nákup stojí len týždeň vopred, ale nie viac. Je však tiež možné skladovať ich v chladničke určitý čas (až 2-3 týždne), aj keď za týždeň alebo desať dní ovocie stratí svoju chuť, šťavnatosť a chuť. Citróny a limety úplne absorbujú cudzie pachy.

• miesto: v skrini, na stole. Ak je v chladničke, potom na spodnej polici alebo v špeciálnom priestore na ovocie.
• Čas uloženia: na stole - od 3 do 7 dní, v chladničke - pomaranče do 2 týždňov, citróny, limety a grapefruity do 3 týždňov, mandarínky - do 1 týždňa).

hrušky

Nenechajte sa ponáhľať, aby ste sa rozrušili, ak sú hrušky na pulte obchodu len zelené a pevné. Faktom je, že tieto plody sa zbierajú nedospelé, pretože začínajú hniť na strome ešte pred dozrievaním. Ukazuje sa, že nákup hrušky pre týždeň dopredu je nezrelý a čaká na nich dozrieť doma. Pri kúpe mäkkého a šťavnatého ovocia sa ich snažte najesť čo najrýchlejšie.

• miesto: v skrini, na stole.Ak chcete zrýchliť dozrievanie hrušky, musíte sa rozložiť na papierové vrecká a držať pri izbovej teplote. Zrelé a prezreté hrušky sa môžu uchovávať v chladničke jeden alebo dva dni (na spodnej polici alebo v špeciálnom priestore na ovocie).
• doba trvania: 5 dní. Ázijské hrušky sa skladujú dlhšie - až 7 dní pri izbovej teplote a niekoľko týždňov v chladničke.

hrozno

• miesto: Hrozno sa najlepšie skladuje v papierovom sáčku (alebo v perforovanom plastovom obale) v chladničke.
• Čas použiteľnosti: od 1 do 2 týždňov. Ale je lepšie jesť hrozno 3 dni, neskôr sa začne mračiť.

kiwi

• miesto: zrelé ovocie je v chladničke, nezrelé - pri izbovej teplote.
• doba trvania: 4 dni na stole a až niekoľko týždňov - v chladničke.

mango

• miesto: chladnička
• doba trvania: 4 dni.

Broskyne a nektarínky

• miesto: chladnička
• doba trvania: 5 dní.

ananás

• miesto: ako celok, pri izbovej teplote na stole alebo v skrini, sa ananás nakrájaný na plátky skladuje v chladničke.
• termíny: 5 dní vo všeobecnej forme pri izbovej teplote a 3 dni v chladničke (vo forme rezu).

slivka

• miesto: chladničky, nezrelé slivky skladované pri izbovej teplote;
• doba trvania: 5 dní.

tomel

• miesto: nezrelé plody sa skladujú pri izbovej teplote, čakajú na dozrievanie, potom sa konzumujú čo najskôr.
• doba trvania: po dozrievaní - 2-3 dni.

granáty

• miesto: chladnička
• doba trvania: celé granátové jablko možno skladovať až 3 týždne, semená granátového jablka sa skladujú 3 dni.

ostružina

• miesto: v chladničke, rozložená v jednej vrstve na papierový uterák.
• Čas použiteľnosti: 2 dni

čučoriedka

• miesto: v chladničke.
• Čas použiteľnosti: 1 týždeň.

Čerešne, čerešne

• miesto: v chladničke v otvorenom vaku alebo miske.
• doba trvania: 3 dni.

brusnica

Brusnice je najužitočnejším berry, ktoré môžete bezpečne kúpiť pre budúce použitie.

• miesto: chladnička
• doba trvania: 1 mesiac.

malina

• miesto: v chladničke, rozložená v jednej vrstve na papierový uterák.
• Čas použiteľnosti: 3 dni

Divoké jahody

• miesto: v chladničke.
• Čas použiteľnosti: 3 dni.

(Ohodnoťte materiál! Už ste hlasovali:10 priemerné hodnotenie: 4,70 od 5)

Načítava sa ...

Pozri tiež:

• 12 tipov, ako udržať potraviny čerstvé dlhšie a prestať ich vyhadzovať
• Sprievodca skladovaním 5 druhov olejov: olivový, ľanový, kokosový, slnečnicový a smotanový
• 8 otázok a odpovedí o skladovaní medu
• Skladovanie v kuchyni - 17 super efektívnych riešení a hackovanie života
• Aká by mala byť teplota v chladničke?