Dalgıç ve sabit tip blender seçimi için rehber

Bir blender, meyve ve sebze smoothie'leri, kremalı çorbalar, sorbe, mus, kıyma, çırpılmış krema, çekilmiş kahve ve kırılmış buz sağlayabilen bir yardımcıdır. Bu yazıda, ev için bir blenderin nasıl seçileceğini ve sizin için en uygun cihazın hangisi olduğunu söyleyeceğiz - sabit veya dalgıç.

Hangi blender seçmek daha iyi, suya batırılabilir veya sabit?

Aslında, en iyi blender ihtiyaçlarınızı en iyi karşılayandır. Her türe sırasıyla bakalım.

• Suya daldırılabilir motor karıştırıcılar, iç motorlu bir plastik veya metal “tutamak” ve döner bir ağızlıktan oluşur (birkaç tane olabilir). Daldırma blenderini herhangi bir kapta (sizin veya cihaza takılı olan) ezin, karıştırın ve çırpın. Artıları: Kompaktlık, hareketlilik, küçük porsiyonları taşıma kabiliyeti, bıçağın konumunu (sabit modellerin aksine) bağımsız olarak değiştirme kabiliyeti, farklı amaçlar için püskürteçlerin varlığı nedeniyle çok yönlülük. Bir daldırma blenderinin bir mutfak robotu, kahve değirmeni, kıyma makinesi, mikser, patates püresi için patates püresi vb.

eksileri: daldırmalı blenderin saklanması gerekir (ancak, cihaz hızlı bir şekilde çalıştığı için zor değildir); Dikkatsizce kullanılırsa, kabın içeriği sıçrayabilir. Bir daldırma blenderini kim seçmelidir: kokteylleri / çorbaları en çok yumuşak sebzelerden / meyvelerden / meyvelerden hazırlayanlar, sık sık küçük porsiyonlar hazırlamak isteyenler (örneğin, bir çocuk için taze bebek mamaları), küçük mutfaklar.

• Sabit karıştırıcılar altta bıçaklı bir sürahiden ve motorlu bir tabandan oluşur. Artıları: iş blender'ı neredeyse katılımınızı gerektirmez; Birden fazla kişiye aynı anda çorba ve içecek pişirmek daha uygun olur ve ardından hemen bardaklara dökün. Sabit blender, dalgıç olandan daha ucuzdur, çoğu model kendi kendini temizleme fonksiyonuna sahip olduğundan bakımı kolaydır. eksileri: Başlıca dezavantajı, küçük porsiyonlar hazırlamak yetersizliğidir (çoğunlukla ürün 250 ml'den fazla olmalıdır). Daldırma blenderine kıyasla, sabit cihaz daha hantaldır. Sabit bir blender kim seçmeli: sık sık kokteyl ve tatlılar hazırlayanlar ve çok miktarda. Sporcular, vejeteryanlar ve sadece sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı insanlar için bu cihaz vazgeçilmezdir.

Ev için bir daldırma blender nasıl seçilir

Adım 1. Güç

Güç, suya daldırılabilir bir blender için ilk önemli seçim kriteridir. 140-1200 watt olabilir. Blender ne kadar güçlü olursa, o kadar hızlı çalışır, fazla ısınması için daha az şansı ve daha katı ürünleri işleyebilir.

• Çoğu görevle başa çıkmak için, daldırma blenderinin en az 450 W gücüne sahip olması gerekir.
• Bir blender yardımı ile buzu delmek veya karmaşık ürünleri (örneğin et veya havuç) işlemek istiyorsanız, 600-800 W kapasiteli bir cihaz satın almalısınız.

Adım 2. Hızlar ve Modlar

Daldırma karıştırıcısı 1 ila 30 hıza sahip olabilir. Bunların sayısı arttıkça, ürünün sertliğine, hedefinize veya tankın yüksekliğine bağlı olarak bıçağın dönme hızını daha doğru bir şekilde ayarlayabilirsiniz (düşük kaselerde, sıçramayı önlemek için ürünler düşük hızda karıştırılmalıdır).

• Sonuçta, hız ne kadar yüksek olursa, blender o kadar iyi ve hızlı bir şekilde taşlanır, karıştırılır ve çırpılır. Ancak düşük hızlarda blender, sert ve viskoz ürünlerle daha iyi çalışır.

Bu nedenle, örneğin, en hassas pate'yi pişirmek istiyorsanız, o zaman pişmiş et önce düşük hızda, sonra en yüksek seviyede işlenmelidir.

• Aslında, büyük bir hız limitine sahip olan blenderlere, belki de sadece karmaşık tariflere göre pişiren gerçek aşçılar tarafından ihtiyaç duyulur. Çoğu kullanıcının 5-8 hızı yeterli olacaktır. En basit işler için uygun blender ve iki hızlı.

Hızlandırmaya ek olarak, daldırma karıştırıcılar ek modlara sahip olabilir. Bu nedenle, neredeyse tüm karıştırıcılar turbo moduna sahiptir - yemeğin özellikle homojen ve narin bir dokusunu elde etmek için işin sonunda dahil edilmesi yararlı olan maksimum hız modu. Bazı karıştırıcılar bir buz toplama ve darbe moduna sahiptir. Aslında buzları bölmek ve kokteyl yapmak ve ayrıca dondurulmuş meyveler veya fındık gibi katı yiyecekleri işlemek için buz bölmeye ihtiyaç vardır.

• Çok sert ürünlerin (aynı buz dahil) arıtılması için darbe modu da gereklidir. Ancak onunla, blender kısa duraklamalarla çalışır ve sadece düğme tutulduğunda motor aşırı ısınmaz. Darbe modundaki hız, çok uygun olan düğmeye basma kuvveti ile düzenlenir.

Ve bir şey daha: hız karıştırıcı sorunsuz veya kademeli olarak geçiş yapabilir. İlk seçenek biraz daha uygun.

Adım 3. Nozullar ve ekipmanlar

Çoğu daldırma karıştırıcısının üç temel ucu vardır: öğütme ve karıştırma için bir harmanlama başlığı, bir çırpma teli ve bir kapta bir kıyıcı. Bir karıştırıcıdaki diğer ataşmanların varlığı büyük bir avantajdır, çünkü onlar sayesinde cihaz daha işlevsel hale gelir. Her tip nozüle daha yakından bakalım.

• Blender kafa Eziyor ve karıştırıyor, birçok görevle başa çıkıyor: yemek kremalı çorbalar, tatlılar, kokteyller, vb. Sonunda bir bıçağı ve sıçramasını en aza indirmek için tasarlanmış bir kubbesi var. Çoğu zaman, bıçak ana memesi değiştirilemez, ancak bazen farklı amaçlar için çıkarılabilir bıçaklara sahip modeller de vardır.

• Çırpma için çırpma teli. Krema, yumurta, krema, mayonez, yağ, yoğurma hamuru, vb. Çoğu zaman, bir karıştırıcının bir çırpma teli vardır, ancak bazı modellerde iki mini çırpma teli olabilir (fotoğrafa bakın).

• Kase kıyıcı. Merkeze monte edilmiş bıçak bacağı olan bir kase olup, tutamak kase kapağına bağlanır.

Çanak, ezmek için bir evrensel bıçağa veya birkaç tane değiştirilebilir. Örneğin, yumuşak ürünleri dilimler halinde kesmek için bir disk, patatesler için bir rende (fotoğrafta) veya buz kıymak için bir bıçak. Doğrayıcının hacmi 0,35 - 2,2 l olabilir.

• Öğütücü. Altında bıçaklı küçük bir kaseye benziyor. Katı yiyeceklerin, örneğin siyah bezelye, kahve çekirdeği, sarımsak, şeker vb. Gibi az miktarda öğütülmesi uygundur. Değirmen hacmi, 0.05-0.7 l kadar düşük olabilir.
• Vakum pompası Ürünlerin birkaç kez daha uzun süre depolandığı özel vakum kaplarından (ayrıca temin edilir veya ayrıca satın alınır) hava pompalar.
• Patates püresi için meme. Çırpmayan, ancak patatesleri düşük hızda ovalayan metal bıçağı yerine plastiği plastiktir, kolay ve yumuşak patates püresi haline getirir. Bu, karıştırıcıya çok faydalı bir ilavedir, çünkü ana nozülü, patatesi düşük derecede yenebilir bir macun haline getirir.

Adım 4. Gövde malzemesi ve nozullar

Gövde, her iki tutamak ve karıştırıcının ana memesi plastik veya metalden yapılabilir.

• Memenin metal olması istenirse, karıştırıcıyı bir kaynar çorbanın içine bile batırabilirsiniz. Plastik, ılımlı bir şekilde sıcak ve ılık ürünleri işleyebilir ve düşürüldüğünde kırılabilir ve zamanla aşınır.
• Ancak tutamak gövdesi malzemesi plastik olabilir. Burada, yalnızca zevkinize ve diğeri mutfak içlerine rehberlik etmelisiniz. Asıl mesele, sapın kauçuklaştırılmış uçlara sahip olmasıdır, böylece blender çalışırken sıkıca tutabilirsiniz.

Ayrıca malzemeye bakınız: Mikser Kılavuzu

Adım 5. Tel / Batarya

Çoğu zaman, karıştırıcılar 1.5 m uzunluğa kadar normal güç kaynağı kablolarına sahiptir, ancak evin içinde serbestçe dolaşırken ürünleri işleyebilmek istiyorsanız, örneğin, bir çocuğu izleyebilmek için bir kablosuz daldırma karıştırıcısı seçmelisiniz. Bununla birlikte, batarya nedeniyle, daldırma blenderı normalden daha ağırdır, batarya ömrü çok uzun değildir (20-30 dakika) ve kapasitesi daha düşüktür.

Daha sonra, Bosch dalgıç blenderinin incelemesi ve kullanıcıdan bir cihaz seçilmesiyle ilgili ipuçları ile aşağıdaki videoya aşina olmanızı öneririz.

Sabit bir blender (çalkalayıcı) nasıl seçilir

Adım 1. Güç. Sabit bir blender seçerken dikkat etmeniz gereken ilk şey güçtür. Sabit karıştırıcıların çoğu 500-900 W gücündedir, ancak bazı ev modellerinde 1200-1350 w gücündedir.

• Motor gücü ne kadar yüksek olursa, blender o kadar iyidir. Ve aynı zamanda - gürültülü ve daha pahalı.

750 ila 900 W arasındaki güçlü modeller, sık sık ve uzun süre için fındık, dondurulmuş meyve / çilek, sert buz, pürüzsüzlük ve kalın kıvamlı kremler işleyebilir. Çırpma testi için 1000 W'tan daha fazla kapasiteye sahip modeller gerekir. Sık sık dondurulmamış yumuşak meyve ve sebzeler hazırlarsanız, yüksek güç için fazladan ödeme yapmamalısınız ve 600 W blender çoğu görevle başa çıkacaktır.

Adım 2. Bıçaklar. Bıçaklar - bu motor karıştırıcısından sonra en önemli detaydır. Sabit aygıtta bıçaklar 1 veya 2 olabilir (çapraz bıçaklarla).

• Bıçak ne kadar çok bıçaklı olursa, blender o kadar hızlı öğütür.

Bıçak biçimleri çok farklıdır, ancak genel olarak kavisli ve düz olarak bölünebilirler.

• Kavisli bıçaklar, ürünleri düz çizgilerden daha dikkatli ve eşit bir şekilde doğrar ve karıştırır.

Bıçakların büyük, yüksek kaliteli ve sağlam paslanmaz çelikten yapılmış olması istenir.

Adım 3. Sürahinin hacmi. Sürahinin ebadı, bir seferde en fazla ne kadar yiyecek pişirebileceğinizi gösterir. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, 1 ila 2 litre kapasiteye sahip bir cihaz seçebilirsiniz. Çanağın yararlı hacminin 200-300 ml belirtilen toplam hacimden daha az olduğunu unutmayın.

• 1,5-2 litrelik büyük bir sürahiye sahip bir blender, aynı anda birkaç kişi için patates püresi ve kokteyl hazırlamanızı sağlar.
• İki veya üç kişi ve bebek maması için kokteyl yapmak için 1 litrelik sürahiye sahip bir blender uygundur.
• Bazı üreticiler ayrıca bir harmanlayıcıyı öğütebilecek minimum ürün ağırlığını da belirtir (en sık 250 g / ml'dir). Kase içine daha az ağırlığa / hacme sahip ürünler yüklerseniz, cihaz bunları kolayca öğütemez, ancak yalnızca kaseyi boyar.

Bu arada, bir sürahi üzerindeki ölçüm skalasının varlığına dikkat edin. Buna ek olarak, daha geniş, dar değil, sürahili bir cihaz seçmenizi tavsiye ederiz.Geniş bir kapta, içerikleri karıştırmak daha uygundur, ayrıca yıkamak daha uygundur.

Adım 4. Motor bloğu ile taban. Sabit bir karıştırıcı seçerken, tabanının genişliğine ve ciddiyetine dikkat edin. Ne kadar büyük ve ağırsa, cihaz o kadar çalışır durumda kalır. Bu, özellikle yüksek hızlarda çalışırken veya katı ürünler işlerken gereklidir.

• Ayrıca tabanın sağlamlığı için lastik ayaklara ya da astarlamaya ihtiyaç vardır. Oldukları sürece çok küçük olmalarına izin verin.
• Tabanda, kordonun saklanması için bir bölme bulunacaksa (fotoğrafta).

Adım 5. Malzemeler. Şimdi cihazın malzemesine, hem sürahiye hem de tabana karar vermeniz gerekir.

• Sürahi cam, plastik, metal olabilir veya kompozit malzemeden yapılabilir. Plastik iyidir, çünkü hafiftir, kullanımı kolaydır, cihazın maliyetini düşürür, ancak çizilme özelliğine sahiptir ve sıcak ürünleri kullanamaz (eğer özel bir termoplastik değilse). Cam sürahi daha ağırdır ve bu nedenle kullanımı daha az uygundur ve kırılabilir. Ama daha güzel görünüyor, çizik bırakmıyor ve en önemlisi - sıcak işlemeye izin veriyor. Metal kase herkes için iyidir, fakat opaktır ve cihazın maliyetini arttırır. İdeal bir sürahi, bileşik bir sürahidir. Hafif, konforlu, dayanıklı, ısıya dayanıklı, tek negatif yüksek fiyattır. Hangi kapasiteyi seçerseniz seçin, izin verildiğinden emin olun. bulaşık makinesinde yıkanabilir.
• Sabit blenderin tabanı plastik veya paslanmaz çelikten yapılabilir. Plastik modeller daha ucuz ve daha hafif, ancak daha az darbelere dayanıklı. Paslanmaz çelik aletler daha pahalıdır, daha güçlüdür, daha ağırdır ve bu nedenle daha kararlıdır. Bununla birlikte, temel kasanın malzemesinin cihaza özel bir avantaj sağladığı söylenemez, bu nedenle bütçenize ve zevkinize göre seçim yapın. Sadece siyah plastik ve cilalı çelik üzerine parmak izleri, kir lekeleri ve çiziklerin daha belirgin olduğunu ekledik.

Adım 6. Hız. Bıçağın dönme hızı - bu, sabit bir blender seçmek için başka bir kriterdir. Modern modeller 1 ila 20 hıza sahip olabilir. Bazı cihazlarda 30 hıza kadar vardır. Blender neden bu kadar farklı hızda? Gerçek şu ki, bıçağın dönme hızı ne kadar yüksek olursa, blender ürünü o kadar hızlı ve daha iyice ezmektedir, ancak bu her zaman gerekli değildir. Bu nedenle, örneğin, düzgün patates püresi durumuna bir şey öğütmeniz gerekirse, ürün en yüksek hızda işlenmelidir. Büyük parçaların kıyılmaması durumunda, cihazı düşük hızda çalıştırmak daha iyidir. Bu nedenle, bir aygıt ne kadar hızlı programa sahipse, o kadar fazla ürün işleyebilir.

• Bununla birlikte, 4-6 hızları olan normal bir blender, çoğu görevle başarılı bir şekilde başa çıkmaktadır.

Hız modlarına ek olarak, sabit karıştırıcı bir turbo moda ve itici bir moda sahip olabilir.

• Turbo modu, ürünleri en yüksek hızda kesen bir moddur. Homojen ve hassas bir tutarlılık elde etmek için işlemin sonuna dahil etmek daha iyidir.
• Neredeyse tüm modellerde nabızlı bir mod var, hatta bazıları sadece ona sahip. Darbe modunun özelliği, bıçakların hızlı ve yoğun bir şekilde, fakat kısa duraklamalarla ve sadece düğme basılı tutulduğunda dönmesidir. Aynı buzun işlenmesi sırasında motorun hızına ve gücüne rağmen, aşırı ısınmaz.

Adım 7. Kontrol Paneli. Kontrol paneli cihazın en önemli parçası değil, aynı zamanda ona da dikkat etmelisiniz. Dokunmatik düğmeleri ile Blender temiz tutmak için daha kolay, ancak daha fazla mal olacak. Öte yandan, mekanik kontrol (fotoğrafta) (özellikle vites değiştirirken) daha kullanışlıdır ve birçok kişiye daha aşinadır.

Adım 8. Ek bonuslar. Karıştırıcının hoş ikramiyeleri arasında şunlar bulunur: ürünün sürahiden (fotoğrafın üstüne) doğrudan dökülmesi için bir ağız veya musluk, aşırı ısınan kapatma sistemi, kendi kendini temizleme sistemi.

Sonunda, yararlı bilgiler içeren ve sabit ve daldırmalı karıştırıcıların görsel bir gösterimini içeren başka bir video izlemeyi öneriyoruz.

(Malzemeyi değerlendirin! Zaten oy:27 ortalama derecelendirme: 4,56 5)

Yükleniyor ...

Ayrıca bakınız:

• Multivark seçim kılavuzu
• Ev için bir ekmek makinası seçmede 12 ipucu
• Mükemmel kahve makinesi nasıl seçilir
• Meyve Sıkacağı Adım Adım Kılavuzu
• Mikrodalga satın almadan önce bilmeniz gereken 6 faktör
• Bir bulaşık makinesi nasıl seçilir - satın almaya hazırlanıyor