Bir kürk manto altında ringa balığı - fotoğraf ve video ile adım adım klasik bir tarif

İçerik

Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir - adım adım
Önemli nüanslar
Bir kürk manto altında güzel beslenme ringa balığı yolları ve fikirler

Bir kürk manto altında ringa balığı pişirmenin nasıl lezzetli ve doğru olduğunu, ancak normalden çok daha hızlı olduğunu söyleriz. Salata akıncaya kadar artık 2-4 saat beklemeniz gerekmez - bu tarif, masaya sadece 30-60 dakika içinde ve gerekirse hazırlandıktan hemen sonra sulu bir "ceket" göndermenize olanak sağlar.

Hayır, radikal tarif değişiklikleri önermiyoruz. İşin sırrı, mayonezi her bir bileşenle ayrı ayrı karıştırmaktır ve salatayı genellikle katmanlara koyarken değil. Sonuç olarak, aynı klasik ringa balığı bir kürk manto altında, ancak daha hızlı olsun.

Adım adım “kürk manto” tarifi, güzel bir salata sunumunun fotoğraf fikirlerinden oluşan bir seçki ile destekledik.

Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir - adım adım

Malzemeler (3-4 porsiyon için):

pancar - 1 adet;
patates - 1 adet. (Patates ve pancar eşit miktarda alınmalıdır);
havuç - 1 adet. (küçük);
Yumurta - 1-2 adet. (Dekorasyon için gerekli);
mayonez - tatmakyaklaşık yarım bardak);
soğan - 1/2 küçük soğan (yaklaşık 50 g);
ringa - 1 adet. (150-200 gr yağda ringa balığı ile değiştirilebilir).

tarifi:

Pancar, havuç, patates ve yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın.daha sonra serin. Bunu akşamları yapmak en iyisidir. Bütün sebzeler düzgün şekilde pişirilmelidir.

Pancar yumrularının büyüklüğüne bağlı olarak, 35 dakika ila 2 saat arasında pişmiş pancar. Pancar pişirilir nasıl belirlenir? Bıçakla del. Bıçak kabuğun içinden kolayca geçerse, sebzeyi alma zamanı gelmiştir. Bununla birlikte, salata için pancar pişirmemek en iyisidir ancak 190 derecede 20-25 dakika boyunca folyo halinde pişirin. Böylece zaman kazanabilir ve tavayı lekelemekten kaçınabilirsiniz.
Sert haşlanmış yumurtalar kaynatıldıktan sonra 10 dakika kaynatılır.
Patates ve havuç bir tavada kaynatılabilir. Pişirme süresi - kaynatma sonrası 20 dakika.

Sebzeler kaynarken ringa balığı kesin ve küp küp doğrayın. Ringa parçaları çok küçük olmamalıdır, aksi halde doğranmış balık püreye dönüşecektir.

Salata için ringa balığı nasıl kesilir? İşte bir yol:

Baş ve göğüs yüzgeçleri kesin;
Karın baştan kuyruğa bir bıçakla kesin;
Ayrıca, havyarı çıkarın ve bıçağı kullanarak sakalı çıkarın, siyah filmi sıyırın;
Balıkları soymak için parmaklarınızı kullanın;
Balığı kendinize düz tutarak, kuyruğu farklı yönlere çekerek iki parçaya bölün;
Sırtı ve kemikleri çıkarın;
Filetodaki iki yarının kuyruklarını kesin.

Balıkla uğraşmak istemiyorsanız, ringa balığı yağdan satın alabilirsiniz. Bu durumda, fazla yağı çıkarmak için balık parçaları bir kağıt havluyla lekelenmelidir.

Haşlanmış ve soğutulmuş havuç ve patates, küpleri soyun ve kesin, küçük pancarları kaba bir rende üzerine sürün ve yumurtalayın. Her sebze ayrı bir kaseye konur (bu önemlidir!).
Soğanı doğrayın (çok ince) ve ringa balığı ile karıştırın. Karışım bir miktar biber olabilir.
Patatesleri, havuçları ve pancarları mayonezle karıştırın. Yumurtalar henüz dokunmuyor.

Ortalama bir mayonez miktarı ekledik (her bir kaseye 0,5 - 1 yemek kaşığı. Kaşık).
Neden her bir maddeyi mayonezle karıştırmanız gerekiyor? Gerçek şu ki, salata bu şekilde çok hızlı batırılmış olur. Gerekirse, hazırlandıktan hemen sonra masaya servis edilebilir.

Salata katmanlarını düzenlemeye başlayın aşağıdaki sırayla:

patates;
Soğanlı Ringa;
havuç;
pancar;
Mayonez tabakası;
Yumurta serpin. Bitti! Salata yeşillik veya yeşil bezelye sapı ile dekore edilebilir.

Pek çok kişi ringa ilk kat, ikincisi de havuç koyar. Tabii ki, bu bir zevk meselesi, ama bizce Ringa balığı ve patates kombinasyonu “kürk mantoyu” özellikle lezzetli yapar!

Vaktiniz varsa, bir kürk manto altında ringa balığı bırakın ve maksimum meyve suyu elde etmek için en az yarım saat bekletin. Zaman yoksa, salatayı masanın üzerine servis etmekten çekinmeyin, çünkü her katman mayonezle karıştırılmıştır.

Ancak tarifimiz ve video formatımız:

Önemli nüanslar

Çok zaman kalıyorsa, salatayı her zamanki gibi bir "kürk manto altında ringa balığı" yapabilirsiniz. Dilimlenmiş malzemeler aşağıdaki sıraya göre sıralanır: patates, soğan, ringa balığı, mayonez, havuç, soğan, ringa balığı, patates, soğan, ringa balığı, mayonez vb. (sebzeler hala kalırsa). Sonra eşit olarak salata pancarlarına yayılır, mayonezle kaplanır, rendelenmiş yumurta ile serpilir. Bir kürk manto altındaki ringa balığı tarifindeki en önemli şey, salatası buzdolabında 2-4 saat bekletmektir.
Salatada biraz rendelenmiş elma (200 g ringa başına üçte bir veya bir buçuk) ekleyebilirsiniz. Bir elma katmanı bir havuç katından sonra istiflenir.
Soğanlar çok sıcaksa, kaynar su ile haşlayın.
Ringa balığı çok tuzlu ise, salataya daha fazla patates ekleyin.

Bir kürk manto altında güzel beslenme ringa balığı yolları ve fikirler

Bir kürk manto altında ringa balığı dosyalamak ne kadar güzel? Bu farklı şekillerde yapılabilir:

Bölümleri. Salata kaselere, kaselere, bardaklara ve hatta küçük kutulara ayrıştırılır. İşte bazı fotoğraf fikirleri.

Ayrıca, şişeden kesilmiş plastik bir halka yardımıyla oluşturulan “taret” ile salata kısımları da servis edilebilir.

Rulo. Herring'i bir kürk manto altında pişirmek için, üzerine sert bir doğrama tahtası koymanız gerekir, bunun üzerine katmanları ters sırayla (pancarlardan başlayarak) yatırın, ringa merkezini ortasına koyun, sonra elde edilen dikdörtgen yastığı rulo halinde yuvarlayın. Bu video eğitiminde ayrıntılı tarife bakın.

Kızarmış ekmeklerde. Ringa balığı çavdar ekmeği ile iyi gider. Neden bir tost meze olarak hizmet etmiyorsun? Uygun ve banliyö.

Duvarsız bir tabağa. Güzel bir tabak, bir tepsi, bir pasta tabağı veya sadece büyük bir tabak olabilir. “Topla”, salata, alttan ve alttan olduğu gibi pişirme için formda olabilir (bu durumda, katmanlar pancardan başlayarak ters sırayla istiflenir).

Pişirme için alışılmadık bir formunuz varsa (Aliexpress'den satın alabilirsiniz), bir kürk manto altında olağandışı bir ringa balığı tedariki için kullanın. Örneğin, balık şeklinde bir salata yapabilirsiniz.

Bir kürk manto altında ringa balığı şeklini koruduğu için üst katı jöle ile hazırlanır.

Duvarları olan bir tabakta, lazanya için bir form, bir utatnice. Bu besleme en uygun ve en kolay olanıdır. Özellikle ileride kullanılmak üzere bir kürk manto altında ringa balığı hazırlamak için ve ayrıca çok sayıda konuğu olan bir şölen için uygundur.