De regulă, atunci când aducem fructe acasă, facem una din două lucruri: puneți totul într-o vază pe masă sau aruncați-o în frigider. Șansa unei greșeli nu este atât de mare, deoarece aproape toate fructele pot fi depozitate în frigider și aproape toate fructele pot dura cel puțin două zile la temperatura camerei. Dar dacă doriți să obțineți plăcerea maximă și să beneficiați de darurile naturii și să salvați bugetul, merită puțin să înțelegeți această problemă.
În acest material veți afla principiile generale de păstrare a bananelor, merelor, perelor, lămâilor, tangerinelor și altor fructe, veți găsi instrucțiuni privind condițiile și perioadele de depozitare a diferitelor tipuri de fructe și fructe de pădure, precum și idei despre modul de organizare a conținutului de "vitamine" în casă.
8 principii generale privind modul de păstrare a fructelor la domiciliu
Principiul 1. Nu depozitați fructele și legumele împreună. Fructele care emit cantități mari de etilenă (un agent de maturare) pot accelera maturarea legumelor din apropiere și le pot strica.
Principiul 2. Scoateți imediat fructele mucegăite. Înainte de a pune fructele în frigider, vase de dulap sau de masă, asigurați-vă că eliminați toate fructele rănite pentru a preveni răspândirea mucegaiului. Ripe fruits încearcă să mănânce mai întâi.
Principiul 3. Păstrați fructe necoapte la temperatura camerei, de preferință într-o pungă de hârtie. Acest lucru este valabil mai ales pentru caise, piersici, pere, prune, persimmons, avocado, kiwi și mango. Punga va deveni o capcană pentru etilenă, un gaz eliberat de fruct și care acționează ca agent de maturare. Doriți să accelerați procesul chiar mai mult? Puneți un măr în geantă. Maturele și, în special, fructele suprapuse trebuie depozitate în frigider.
Principiul 4. Păstrați fructele în raftul inferior al frigiderului sau într-un compartiment special pentru fructe. Excepțiile sunt fructele care trebuie păstrate la temperatura camerei (pepeni întregi, banane, fructe citrice, fructe necoapte), precum și mere - acestea sunt bine păstrate pe raftul superior al frigiderului, separate de restul fructelor.
Ce fructe nu pot fi depozitate în frigider? Răspunsul este ușor de reținut: banane și citrice
Principiul 5. Nu depozitați fructele într-un recipient bine ambalat al frigiderului. Aerul trebuie să circule liber în jurul fructului.
Principiul 6. Mancati fructele feliate cat mai repede posibil si nu le pastrati mai mult de doua zile in frigider. Acest lucru este valabil mai ales pentru pepeni verzi, pepeni și dovleci, precum și curmal japonez. La temperatura camerei, fructele tăiate nu pot fi stocate - în primul rând, se vor deteriora și se vor micșora rapid, iar în al doilea rând - va atrage muștele negre și muștele.
Principiul 7. Păstrați fructele nespălate în frigider în ambalajul lor original sau ca o pungă gratuită. Fructele depozitate la temperatura camerei trebuie scoase imediat din ambalaj.
Principiul 8. Aveți întotdeauna un vas de fructe pe masă sau pe masă. Este mai bine să alegeți un loc care să fie întotdeauna vizibil și ușor accesibil. Deci tu și familia ta nu vei uita de aceste vitamine delicioase, iar interiorul va fi doar decorat.
Mai jos sunt câteva idei de fotografie, cum puteți organiza frumos, convenabil și adecvat depozitarea fructelor la domiciliu la temperatura camerei.
Un castron de fructe este un decor central excelent pentru masa de luat masa. Într-o frumoasă vază fructe vase va părea și mai apetisant.
Suport de fructe de casa din scânduri și coșuri metalice
Sistemul de șine de bucătărie și coșuri perfect adaptate pentru depozitarea merelor, perelor
Este θέ кодos deládat Systémul θέσης функциониσε θέληiua για τοová filter丽.
Depozitați compact o cantitate mare de fructe poate fi aici în acest raft
Vezi și materialul: Cum se păstrează legumele și verdele.
În cazul în care și cât de mult pentru a stoca fructe și fructe de padure - un memento scurt
Normele de depozitare a fructelor sunt adesea confuze, deoarece fiecare fruct are cerințe diferite pentru condiții și termeni. De exemplu, unele specii se coc pe un copac, iar unele curează acasă cu proprietarul lor. Unele fructe ar trebui să fie depozitate la temperaturi scăzute, iar unele, dimpotrivă, ca și căldura. Această notă vă va ajuta să evitați greșelile. Rețineți că următoarele indicații sugerează că produsele dvs. sunt coapte și gata să mănânce.
banane
Pentru ca bananele să nu fie înnegrite, acestea trebuie depozitate într-un dulap sau pe masă, dar nu în frigider.
- Perioada de valabilitate la temperatura camerei: 5 zile.
- Locul perfect: într-o vază pe o masă, într-un dulap sau într-un loc răcoros și uscat.
- Sugestie: bananele coapte pot fi congelate pentru coacere sau consumate ca o "înghețată" naturală (pielea devine negru, dar carnea va fi bună).
Cum să păstrați bananele la domiciliu? Datorită culorii lor strălucitoare, ele sunt create simplu pentru a decora interiorul. Puneți-le într-un vas plăcut / vază sau agățați-le pe un suport special sau pe un cârlig înșurubat în partea inferioară a dulapului articulat
mere
Acestea sunt cele mai convenabile fructe pentru depozitarea la domiciliu, deoarece pot fi depozitate atât în frigider, cât și în dulap sau pe masă mai mult decât orice alt fruct.
- Termen de valabilitate: până la 3 săptămâni în frigider.
- locul: Cel mai bine este să depozitați mere pe rafturile superioare, cel mai important, separat de alte fructe.
Cum să păstrați merele la domiciliu? În mod ideal, pe raftul superior al frigiderului. Principala regulă este că nu ar trebui să fie depozitate împreună cu alte fructe.
Pepene, pepene verde, dovleac
Cu depozitare pe termen lung în frigider, aceste pepeni își pierd gustul și aroma.
- locul: în frigiderul din compartimentul pentru fructe sau în dulapul / masa (cu excepția fructelor suprapreate și deteriorate).
- Termen de valabilitate: până la 5-7 zile în general, până la 2-3 zile - în tăiere.
caise
- locul: Caii nesărați trebuie păstrați la temperatura camerei, de preferință în saci de hârtie.
- Termen de valabilitate în frigider: 5 zile.
citrice
Citricele sunt acele fructe care se păstrează cel mai bine într-o vază pe o masă, într-o cutie de carton într-un dulap sau într-un alt loc uscat și preferabil răcoros, dar nu în frigider. Prin urmare, achiziționarea acestora costă cu o săptămână în avans, dar nu mai mult. Cu toate acestea, este posibilă și păstrarea lor în frigider de ceva timp (până la 2-3 săptămâni), deși într-o săptămână sau zece zile fructele își vor pierde aroma, sucul și gustul. Lămâi și limes absorbi complet mirosurile străine.
- locul: în dulap, pe masă. Dacă se află în frigider, apoi pe raftul inferior sau într-un compartiment special pentru fructe.
- Timp de stocare: pe masă - de la 3 la 7 zile, în frigider - portocale de până la 2 săptămâni, lămâi, limes și grapefruit până la 3 săptămâni, tangerine - până la o săptămână).
Masa festivă poate fi decorată cu o asemenea compoziție de fructe. Pur și simplu plasați o vază mai mică în centrul unui vas mare și umpleți-o cu apă și flori, apoi împăturiți-vă citricele în spațiul rămas.
pere
Nu vă grăbiți să vă supărați dacă pereții de pe contorul magazinului sunt numai verzi și ferme. Faptul este că aceste fructe sunt recoltate imature, deoarece încep să putrezească pe copac chiar înainte de maturare. Se pare că cumpărarea unei pere pentru săptămâna următoare este imatură și așteaptă ca ei să se coacă acasă. Când cumpărați fructe moi și suculente, încercați să le mâncați cât mai repede posibil.
- locul: în dulap, pe masă.Pentru a accelera maturarea perelor, trebuie să vă descompuneți în pungi de hârtie și să țineți la temperatura camerei. Pestele de coajă și coaja foarte mare pot fi păstrate în frigider timp de una sau două zile (pe raftul inferior sau într-un compartiment special pentru fructe).
- Durata: 5 zile. Pereții asiatici sunt depozitați mai mult timp - până la 7 zile la temperatura camerei și câteva săptămâni în frigider.
struguri
- locul: Strugurii sunt cel mai bine depozitați într-o pungă de hârtie (sau în ambalaj din plastic perforat) în frigider.
- Termen de valabilitate: de la 1 la 2 săptămâni. Dar este mai bine să mănânci strugurii timp de 3 zile, mai târziu va începe să se încrunte.
kiwi
- locul: fructele coapte sunt în frigider, necoapte - la temperatura camerei.
- Durata: 4 zile pe masă și până la câteva săptămâni - în frigider.
mango
- locul: un frigider
- Durata: 4 zile.
Piersici și nectarine
- locul: un frigider
- Durata: 5 zile.
ananas
- locul: în ansamblul său, la temperatura camerei pe o masă sau într-un dulap, ananasul tăiat sau tăiat în felii este depozitat într-un frigider.
- date: 5 zile în formă generală la temperatura camerei și 3 zile în frigider (sub formă tăiată).
prună
- locul: frigider, prune necoapte depozitate la temperatura camerei;
- Durata: 5 zile.
curmal japonez
- locul: fructele nespălate păstrate la temperatura camerei, așteptând coacerea, apoi mâncate cât mai repede posibil.
- Durata: după maturare - 2-3 zile.
grenade
- locul: un frigider
- Durata: întregul rodie poate fi depozitat timp de până la 3 săptămâni, semințele de rodie sunt stocate timp de 3 zile.
mur
- locul: în frigider, așezat într-un strat pe un prosop de hârtie.
- Termen de valabilitate: 2 zile
coacăz
- locul: în frigider.
- Termen de valabilitate: 1 săptămână.
Cirese, Cirese
- locul: în frigider într-o pungă deschisă sau într-un vas.
- Durata: 3 zile.
merișor
Cranberry este cea mai folositoare boabe pe care le puteți cumpăra în condiții de siguranță pentru utilizare ulterioară.
- locul: un frigider
- Durata: 1 lună.
zmeură
- locul: în frigider, așezat într-un strat pe un prosop de hârtie.
- Termen de valabilitate: 3 zile
Căpșuni sălbatice
- locul: în frigider.
- Termen de valabilitate: 3 zile.
(Vedeți materialul deja votat:10 rating mediu: 4,70 din 5)
Se încarcă ...
- 12 sfaturi despre cum să păstrați alimente proaspete mai mult timp și să nu le aruncați
- Ghid de depozitare 5 tipuri de uleiuri: măsline, semințe de in, nucă de cocos, floarea-soarelui și smântână
- 8 întrebări și răspunsuri despre stocarea mierei
- Depozitarea în bucătărie - 17 soluții super eficiente și hacking de viață
- Care ar trebui să fie temperatura în frigider?