Stikla keramikas plātņu trauku (standarta un indukcijas) izvēle

Nav svarīgi, cik izturīgs, skaists un funkcionāls keramikas plīts, ja izmantojat ēdienu, kas tam nav piemērots. viņa var:

• Pārklājiet ar gandrīz noņemamiem vai pilnībā neizdzēšamiem traipiem;
• Vāra lēnāk un tādējādi palieliniet enerģijas patēriņu;
• Get scratched.

Lai izvairītos no nevajadzīgām problēmām un tīrīšanas problēmām, pārliecinieties, vai izmantojat pareizos pannas un podi.

4 prasības ēdieniem

Zemāk ir norādītas 4 svarīgas iezīmes, kurām stikla keramikas plītis ir jāatbilst:

1. Piemērots materiāls

Kādus traukus var izmantot stikla keramikas plīts virsmai, ir atkarīgs no tā sildelementa veida. Standarta krāsnī ir parastie sildītāji (spirāle / lente) un indukcijas spole ir indukcijas spoles, kas pašas nesilda, bet tikai virtuves trauku pamatni.

Pateicoties to darba principam, indukcijas plāksnes ir saderīgas tikai ar nerūsējošā tērauda un čuguna traukiem vai ar īpašu feromagnētisko pamatni (konteinera sienas var izgatavot no jebkura materiāla). Ja katla vai pannas apakšā nav magnētisko īpašību, tad krāsns vienkārši neieslēdzas.

Bet standarta stikla keramikas virtuves virsmām ir piemēroti visi trauki ar plakanu pamatni. Tomēr daži materiāli ir nevēlami.

Bet ne tik vienkārši. Izrādās, ka indukcijas plītim nav nepieciešams iegādāties “īpašus” ēdienus, un parastam stikla keramikas panelisi, gluži pretēji, iespējams, būs jāpērk pāris pannas un podi. Sapratiet jautājumu, kas palīdzēs šādai tabletei (ja paskatās uz viedtālruņa galda, pagrieziet to horizontālā pozīcijā - tā viss ekrāns nonāks ekrāna laukumā).

Kādus ēdienus var izmantot ...

NORMAL stikla keramikas virsma		Indukcijas plīts
Ir līdzīgs	NAV ieteicams	Piemērots	Nav piemērots
Nerūsējošā tērauda trauki	Alumīnija trauki (atstāj pēdas, var saliekt un lēnām uzkarst)	Visi trauki ar feromagnētisko pamatni	Alumīnija trauki
No titāna	Vara (atstāj pēdas)	Nerūsējošais tērauds	Varš
Čuguns (pēc iespējas gludāks)	Enamelware (nav vēlams to lietot, jo emalja var atstāt neizdzēšamas siltuma pēdas)	No čuguna	Karstumizturīgs stikls
Oglekļa tērauds	No karstumizturīga stikla (tas uzsilst ļoti lēni, kas nozīmē, ka tas palielina enerģijas patēriņu)	No titāna	No keramikas
Anodēts alumīnijs	Keramika (sliktas siltumvadītspējas un rupjas pamatnes dēļ, kas var saskrāpēt stikla keramikas plāksni)	Oglekļa tērauds
Alumīnijs ar keramikas / teflona pārklājumu vai tērauda dibenu		Visus traukus bez magnētiskās apakšējās daļas var izmantot, izmantojot adaptera adaptera disku, uz kura var ievietot "aizliegtus" ēdienus

Mūsu padoms:

• Kā noteikt, vai tas vai pan / pan atbilst indukcijas plīts? Vienkārši piestipriniet magnētu tā apakšā - ja tas ir magnēts, tad tas der.
• Izvēloties traukus stikla keramikas krāsnī, noteikti pievērsiet uzmanību marķējumam (trauka apakšdaļā). Īpašas nozīmītes jums pateiks, vai izvēlētais vienums ir saderīgs ar jūsu plīti.

• Ir iespējams un nepieciešams izmantot traukus no čuguna, bet uzmanīgi (par jebkuru elektrisko plīti). Pirmkārt, čuguns ir neapstrādāts un var saskrāpēt stikla keramiku. Otrkārt, tas ir smags, kas nozīmē, ka viena bezrūpīga kustība var pārvērsties par šķembu plaisu. Treškārt, tā spēja ilgstoši noturēt siltumu un nodot to atpakaļ krāsnī, tā var pārkarst un izslēgties.
• Vēl viens skaidrojums par emaljētiem pannām. Jā, lielākā daļa no šiem ēdieniem atstāj zīmes uz stikla keramikas, kuras ir ļoti grūti noņemt. Tomēr pastāv izņēmumi - tas ir emaljons ar speciālu žetonu “Stikla keramikas plīts” vai “Par indukcijas krāsni”, kā redzams zemāk esošajā fotogrāfijā.

2. Plakana grunts

Atšķirībā no gāzes plīts Plakanais stikla keramikas panelis sadala siltumu tikai virs virsmas, kas ir tiešā saskarē ar apkures zonu. Tāpēc šādai plāksnei ir jābūt ar plakanu pamatni bez jebkādiem urbumiem vai reljefiem.

• Izliekta, gropēta vai „sasmalcināta” apakšējā daļa uzkarsē nevienmērīgi, tādējādi palielinot gatavošanas laiku un enerģijas patēriņu.
• Diemžēl ēdienu gatavošanai izmantojamie trauku dibenā vai parastā elektriskā plīts ar "pankūkām" visbiežāk ir nedaudz deformēti un saliekti. Tāpēc, pērkot jaunu stikla keramikas plīti, gatavojieties pārskatīt vecos traukus.

• Indukcijas plīts var ātri uzsildīt traukus ar rievotu grīdu, tomēr reljefa dēļ tā var sasmalcināt vārīšanas laikā.

3. Piemērots izmērs

Lai ēdienu gatavotu pēc iespējas ātrāk, pannas vai pannas lielumam jāatbilst plīts lielumam.

• Trauku apakšai jābūt nedaudz mazākai, vienādai vai nedaudz lielākai par gredzenu.
• Indukcijas plīts virsmas diametram jābūt vismaz 8-12 cm, paturot to prātā, izvēloties kafijas turku vai kafijas automātu.

Šī iemesla dēļ klasiskie katli un apaļie apakšējie wok cepšanas pannas nav piemēroti lietošanai uz stikla keramikas paneļa. Jums ir jāmeklē modeļi, kas ir īpaši pielāgoti elektriskajām krāsnīm un kam ir plakana pamatne.

Plakana kastīte

4. Smagums vai biezāka grunts

Virtuves trauki, kuru pamatne ir smaga un bieza, ir vislabāk piemēroti stikla keramikas plāksnēm. Pirmkārt, tā ir cieši piestiprināta pie degļa ēdiena gatavošanas laikā, un, otrkārt, tā nodrošina labāku kontaktu ar virsmu, kas nozīmē, ka tas uzkarsē ātrāk un labāk saglabā siltumu. Tomēr ļoti smagu ēdienu iegāde nav tā vērta - tas palielina iespēju izlauzties no stikla keramikas ar bezrūpību, turklāt tas vienkārši nav ērts.

Vēl daži padomi, kā izvēlēties stikla keramikas traukus (ieskaitot indukcijas plītis)

Neatkarīgi no stikla keramikas plīts, indukcijas vai standarta, tas ir jāizmanto uzmanīgi, lai nejauši netiktu nomazgāti trauki vai to nesaskrāpētu, pārvietojot to no vietas uz citu. Tāpēc, izvēloties pannas, podi, pīles, pīles un stewpots, atcerieties šādus ieteikumus:

1. Visiem trauku rokturiem paredzētajiem stiprinājumiem jābūt uzticamiem, ideāli pieskrūvētiem un nav jākontrolē.
2. Lai samazinātu apdegumu risku, ieteicams, lai pogām būtu siltuma aizsardzība.
3. Arī tvertnēm jābūt stabilām un piemērotām vāka izmēram.
4. Ja jūs iegādāties jaunu plīti, bet jūsu iecienītāko ēdienu kolekcijas dēļ jums joprojām ir šaubas par to, kura plīts ir labāk izvēlēties, mēs iesakām domāt par kombinētām krāsnīm ar parastām un indukcijas apkures zonām.

(Novērtējiet materiālu! Es jau balsojāt:6 vidējais vērtējums: 4,83 no 5)

Notiek ielāde ...

Skatiet arī:

• Ceļvedis universāla naža un "virtuves trio" izvēlei
• Rokasgrāmata labas universālas panna izvēlei
• Visu veidu pannu izvēle: 7 veidu, 6 padomu un 1 video salīdzinājums
• Kā tīrīt pannu ārpusē un iekšpusē - 8 vienkāršus veidus sarežģītiem gadījumiem
• Kā asināt virtuves nazi - 7 soļi iesācējiem