กฎสำหรับการตั้งค่าตารางที่บ้าน: 6 ขั้นตอนและ 50 ภาพ

เนื้อหา

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราวางผ้าปูโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2 พับแผ่นออก
ขั้นตอนที่ 3. ใส่ช้อนส้อม
ขั้นตอนที่ 4 เราใส่แว่นตาแก้วไวน์แว่นตา
ขั้นตอนที่ 5. ให้บริการผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 6. สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งตาราง
และเล็กน้อยเกี่ยวกับการจัดจาน

การให้บริการที่เหมาะสม - เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสนใจของแขกผู้เข้าพักเสมอวิธีการสร้างบรรยากาศรื่นเริงรวมถึงตัวบ่งชี้รสนิยมทางศิลปะของพนักงานต้อนรับ

ในเอกสารนี้เราจะพิจารณากฎการให้บริการแบบไม่เป็นทางการนั่นคือกฎเกณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการรับแขกที่บ้านในชีวิตประจำวันและในวันหยุด
การให้บริการที่บ้านขึ้นอยู่กับโอกาสเวลาของวันธีมและเมนู แต่ในทุกกรณีวัตถุประสงค์ของการให้บริการเหมือนกันคือ - การจัดวางจานและเครื่องใช้เพื่อให้สะดวกและน่ารับประทาน

ตามเป้าหมายนี้ได้มีการคิดค้นกฎการตั้งค่าตาราง ในชีวิตประจำวันศีลเหล่านี้ควรจะสังเกตได้เฉพาะในกรณีที่เคร่งขรึมที่สุด แต่เมื่อคุณได้เรียนรู้สาระสำคัญของพวกเขาแล้วคุณสามารถจัดโต๊ะด้วยมือของคุณเองสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นมื้อค่ำสุดโรแมนติก

ก่อนที่คุณจะเริ่มให้ดูตัวอย่างเค้าโครงตารางสองตัวอย่าง อย่างที่คุณเห็นมันเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้เข้าพักที่จะจัดตารางวันหยุดที่อบอุ่นกว่าที่แผนกต้อนรับอย่างเป็นทางการ!

ดังนั้นวิธีการตั้งค่าตาราง? เรารวบรวมคำสั่งทีละขั้นตอนในลำดับที่แน่นอนอธิบายแต่ละขั้นตอน ในระยะสั้นขั้นตอนที่สะดวกที่สุดมีดังนี้:

ผ้าปูโต๊ะ - จาน - ช้อนส้อม - แว่นตา - ผ้าเช็ดปาก - ตกแต่ง (แจกันด้วยดอกไม้, เทียน, ตกแต่งธีม)

โปรดทราบว่าไม่กี่วันก่อนกิจกรรมคุณต้องแก้ไขปัญหาองค์กรทั้งหมดและเตรียม:

ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนคนสร้างเมนูจัดระเบียบผ้าปูโต๊ะตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของผ้าเช็ดปากอาหารเครื่องใช้ไฟฟ้าคิดในการตกแต่ง

ในวันที่คุณรับแขกเช็ดทำความสะอาดอาหารและเครื่องใช้ทั้งหมดจากนั้นดำเนินการตั้งค่าตาราง

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นเราวางผ้าปูโต๊ะ

ที่นี่สิ่งสำคัญคือการทำให้แน่ใจว่า overhang ของผ้าปูโต๊ะไม่มากและไม่น้อยกว่า 20-30 ซม. overhang จะดูน่าเกลียดสั้นและอีกต่อไป - ไม่สะดวกสำหรับผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ

สำหรับสีคุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบ win-win และ white แบบดั้งเดิม ผ้าปูโต๊ะหรือจัดวางเวอร์ชันที่คุณต้องการเพิ่มแทร็กและดอกยางตามที่แสดงในรูปภาพ

แต่ตัวอย่างของชุดอาหารเทศกาลที่บ้านและไม่มีผ้าปูโต๊ะเลย

ขั้นตอนที่ 2 พับแผ่นออก

ส่วนหนึ่งของทฤษฎี "การให้บริการ" นี้จะกว้างขวางที่สุด ท้ายที่สุดองค์ประกอบและการรวมกันของจานขึ้นอยู่กับเมนูที่วางแผนไว้จำนวนแขกและขนาดของวันหยุด

ตามกฎดั้งเดิมของการให้บริการโต๊ะสำหรับหนึ่งคนสามารถไว้วางใจได้หลายแผ่น:

ไม่จำเป็นต้องใช้จานขนาดใหญ่ (เสิร์ฟ) ในเวลากลางวันหรือทุกวันโต๊ะอาหารบางรูปแบบ (เช่นชนบท) ก็ช่วยให้ขาดได้ รูปภาพด้านล่างแสดงตัวอย่างการให้บริการโดยมีและไม่มีตัวยึดตำแหน่ง

คุณอาจต้อง: เฉลี่ย (สแน็กบาร์) เล็ก (พายหรือของหวาน) และจานลึกสำหรับซุป

จากข้อมูลของแคนนอนประเภทของอาหารจานลึกขึ้นอยู่กับประเภทของซุป สำหรับความหนาให้เลือกแบบกว้าง (ซ้ายภาพ) สำหรับน้ำซุปเบา ๆ หรือซุปครีมให้เลือกชามที่มีหรือไม่มีที่จับ (รูปขวา) แต่นี่เป็นกฎที่สามารถละเลยได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับการจัดเรียงของแผ่นนั้นวางของว่างหรือแผ่นลึกบนตัวยึดของหวานและ / หรือแผ่นสลัดวางอยู่ทางด้านซ้ายตามที่แสดงในภาพทางด้านขวา สถานที่นี้ยังสามารถรวมถึงคู่ของชาแผ่นวงกลมหรือตัวอย่างเช่นชามอีสเตอร์สำหรับไข่ ภาพด้านล่างแสดงตัวเลือกสำหรับการให้บริการงานรื่นเริงและองค์ประกอบของแผ่น

ควรวางจานที่ระยะ 1.5-2 ซม. จากขอบโต๊ะและห่างจากกัน
เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นอาหารว่างเลื่อนไปตามแผ่นรองรับคุณจำเป็นต้องใส่กระดาษหรือผ้าเช็ดปากสิ่งทอตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 3. ใส่ช้อนส้อม

ตอนนี้ไปยังเค้าโครงของอุปกรณ์ พวกเขาถูกวางไว้ที่ด้านข้างตามจำนวนการเปลี่ยนแปลงของจาน (ด้านเว้าไปที่โต๊ะ):

ด้านขวาของแผ่นมีมีดและช้อน
ด้านซ้าย - ส้อม
จากข้างบนคุณสามารถใส่ช้อนชา

การตั้งค่าตารางเทศกาลที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีมีดพิเศษส้อมและช้อนจำนวนมาก ส่วนใหญ่มักจะมีดหนึ่งมีดส้อมและช้อนหนึ่งคู่ก็เพียงพอแล้ว (สำหรับซุปและของหวาน)

แต่ถ้าจำเป็นและต้องการคุณสามารถเพิ่มตารางด้วยส้อมพิเศษมีดและช้อนตามที่แสดงในการเลือกภาพถ่ายต่อไปนี้

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎการจัดวางอุปกรณ์สามารถดูได้จากวิดีโอบทสอนถัดไป

ขั้นตอนที่ 4 เราใส่แว่นตาแก้วไวน์แว่นตา

ถัดไปข้างหลังแผ่นป้ายทางด้านขวาใส่แว่นตาจากใหญ่ไปเล็ก ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่มีอยู่และความชอบของแขกแก้วน้ำไวน์แดง / ขาวแชมเปญและ / หรือแก้วน้ำผลไม้เครื่องดื่มและแก้ว

ตัวอย่างของการจัดเรียงของแว่นตาสำหรับการแสดงอย่างไม่เป็นทางการ
ตัวอย่างของการจัดเรียงของแว่นตาสำหรับการแสดงอย่างไม่เป็นทางการ
การจัดเรียงแก้วบนโต๊ะปีใหม่

ขั้นตอนที่ 5. ให้บริการผ้าเช็ดปาก

สำหรับโอกาสพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งผ้าเช็ดปากสามารถพับเก็บได้อย่างสวยงามและมีศิลปะบนจาน สำหรับกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดไม่มีกฎที่เข้มงวดในการให้บริการผ้าเช็ดปาก พวกเขาสามารถใส่ในแก้วน้ำใส่แผ่นใต้สแน็คบาร์ติดมันเป็นแหวนผูกด้วยริบบิ้นและตกแต่งด้วยการตกแต่ง

ในกรณีที่คุณตั้งโต๊ะไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่สำหรับอาหารเย็นคุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้บนจานภายใต้ส้อมตามที่แสดงในภาพด้านล่าง

ดูวัสดุ: 5 ไอเดียและเวิร์คช็อปเกี่ยวกับการทำหัตถกรรมจากผ้าเช็ดปาก.

ขั้นตอนที่ 6. สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งตาราง

ไชโยเกือบเสร็จแล้ว! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตกแต่งตารางเทศกาลด้วยดอกไม้ในแจกันและการตกแต่งแนว ในวันส่งท้ายปีเก่าสามารถเป็นรูปกรวยโคนโรสแมรี่และเฟอร์วันที่ 8 มีนาคม - ดอกตูมและที่อีสเตอร์ - กระต่ายและกิ่งวิลโลว์ รูปแบบของการตกแต่งตารางควรให้ความสนใจมากขึ้นในบทความแยกกัน แต่สำหรับตอนนี้เราขอเสนอให้ดูรูปถ่ายของตารางที่ตกแต่งอย่างสวยงามในแบบและหัวเรื่องที่แตกต่างกัน