Hur man lagrar frukt hemma - allmänna principer, ett memo och fotoidéer

Som regel, när vi tar hem frukt, gör vi en av två saker: lägg allt i en vas på bordet eller släng det i kylskåpet. Risken för ett misstag är inte så bra, eftersom nästan alla frukter kan lagras i kylskåpet, och nästan alla frukter kan hålla i minst ett par dagar vid rumstemperatur. Men om du vill få maximal glädje och nytta av naturens gåvor och spara budgeten, är det värt lite att förstå denna fråga.

I det här materialet lär du dig de allmänna principerna för lagring av bananer, äpplen, päron, citroner, mandariner och andra frukter. Här hittar du ett meddelande om villkoren och lagringstiden för olika typer av frukter och bär samt idéer om hur man organiserar innehållet av "vitaminer" i hemmet.

8 allmänna principer för hur man lagrar frukt hemma

Princip 1. Förvara inte frukt och grönsaker tillsammans. Frukt som avger stora mängder eten (ett mogningsmedel) kan påskynda mogningen av närliggande grönsaker och förstöra dem.

Princip 2. Ta omedelbart av mögelväxt. Innan du lägger frukten i kylskåp, skåp eller bordplatta, var noga med att ta bort all bortskämd frukt för att förhindra att mögel sprids. Ripe frukter försöker äta först.

Princip 3 Förvara oren frukt vid rumstemperatur, helst i en papperspåse. Detta gäller särskilt för aprikoser, persikor, päron, plommon, persimmons, avokado, kiwi och mango. Väskan blir en fälla för etylen, en gas som frigörs av frukten och fungerar som ett medel för mognad. Vill du påskynda processen ännu mer? Sätt ett äpple i påsen. Mogna och i synnerhet överripta frukter bör förvaras i kylskåp.

Princip 4 Förvara frukt i kylskåpets nedre hylla eller i ett speciellt fack för frukt. Undantagen är frukter som behöver lagras vid rumstemperatur (hela meloner, bananer, citrusfrukter, orörda frukter) samt äpplen - de hålls bäst på kylskåpets övre hylla, separat från resten av frukterna.

Princip 5 Förvara inte frukt i en tätt packad behållare i kylskåpet. Luft måste cirkulera fritt runt frukten.

Princip 6 Ät skivade frukter så fort som möjligt och förvara dem inte längre än två dagar i kylskåpet. Detta gäller särskilt vattenmeloner, meloner och pumpor, liksom persimmon. Vid rumstemperatur kan skivade frukter inte lagras - de kommer för det första att snabbt försämras och krympa, och för det andra - kommer att locka svarta flugor och flugor.

Princip 7. Förvara otvättade frukter i kylskåpet i originalförpackningen eller som en fri påse. Frukt som lagras vid rumstemperatur ska omedelbart avlägsnas från förpackningen.

Princip 8 Har alltid en fruktskål på bordet eller bordplattan. Det är bättre att välja en plats som alltid är synlig och lättillgänglig. Så du och din familj kommer inte att glömma dessa läckra vitaminer, och inredningen kommer bara att dekoreras.

Nedan följer några fotouppsättningar, hur du på ett vackert, bekvämt och ordentligt sätt kan lagra frukter hemma vid rumstemperatur.

Se även materialet: Hur man lagrar grönsaker och grönsaker.

Var och hur mycket att lagra frukt och bär - en kort påminnelse

Reglerna för lagring av frukter är ofta förvirrande, eftersom varje frukt har olika krav på villkor och villkor. Till exempel mognar vissa arter på ett träd, och vissa mognar hemma hos sina ägare. Vissa frukter bör lagras vid låga temperaturer, och vissa, tvärtom, som värme. Detta memo hjälper dig att undvika misstag. Tänk på att följande riktlinjer tyder på att dina produkter är mogna och redo att äta.

bananer

Bananer är inte svarta, de måste lagras i en garderob eller på bordet, men inte i kylskåp.

• Hållbarhet vid rumstemperatur: 5 dagar.
• Perfekt ställe: i en vas på ett bord, i en garderob eller på en sval och torr plats.
• Tips: mogna bananer kan frysas för att baka eller konsumeras som en naturlig "glass" (skinnen blir svart, men köttet blir bra).

äpplen

Dessa är de mest bekväma frukterna för att lagra hemma, eftersom de kan lagras både i kylskåp och i garderoben eller på bordet längre än någon annan frukt.

• Hållbarhet: upp till 3 veckor i kylskåpet.
• plats: Det är bäst att förvara äpplen på de övre hyllorna, viktigast av allt, separat från andra frukter.

Hur man lagrar äpplen hemma? Helst, på kylskåpets övre hylla. Huvudregeln är att de inte ska lagras tillsammans med andra frukter.

Melon, vattenmelon, pumpa

Med långvarig förvaring i kylskåp, förlorar dessa meloner sin smak och arom.

• plats: i kylskåp i fruktfacket eller i garderoben / bordsskivan (med undantag för överfyllda och skadade frukter).
• Hållbarhet: upp till 5-7 dagar i allmänhet, upp till 2-3 dagar - i skuren.

aprikoser

• plats: Omotna aprikoser bör förvaras vid rumstemperatur, helst i papperspåsar.
• Hållbarhet i kylskåp: 5 dagar.

citrus

Citruses är de frukter som bäst hålls i en vas på ett bord, i en kartong i ett skåp eller annan torr och helst cool plats, men inte i kylskåp. Därför kostar de bara en vecka i förskott, men inte mer. Det är dock också möjligt att lagra dem i kylskåpet under en längre tid (upp till 2-3 veckor), men i en vecka eller tio dagar kommer frukten att förlora sin smak, smak och smak. Citroner och limer absorberar helt externa luktar.

• plats: i skåpet, på bordet. Om i kylskåp, sedan på bottenhylla eller i ett speciellt fack för frukt.
• Lagringstid: på bordet - från 3 till 7 dagar, i kylskåp - apelsiner upp till 2 veckor, citroner, limes och grapefrukter upp till 3 veckor, mandariner - upp till 1 vecka).

päron

Ha inte bråttom för att bli upprörd om päronen på butiksbanken är bara gröna och fasta. Faktum är att dessa frukter skördas omogna, eftersom de börjar rotna på trädet redan innan mogning. Det visar sig att köpa en päron för veckan framåt är omog och väntar på att de ska mogna hemma. När du köper mjuka och saftiga frukter, försök att äta dem så snabbt som möjligt.

• plats: i skåpet, på bordet.För att påskynda motorns mogning måste du sönderfalla i papperspåsar och hålla vid rumstemperatur. Räta och övermogna päron kan förvaras i kylskåpet i en eller två dagar (på den nedre hyllan eller i ett speciellt fruktfack).
• Längd: 5 dagar. Asiatiska päron lagras längre - upp till 7 dagar vid rumstemperatur och några veckor i kylskåpet.

vindruvor

• plats: Druvor lagras bäst i en papperspåse (eller i perforerad plastförpackning) i kylskåpet.
• Hållbarhet: från 1 till 2 veckor. Men det är bättre att äta druvorna i 3 dagar, senare börjar det att rynka.

kiwi

• plats: mogen frukt finns i kylskåpet, omärkt - vid rumstemperatur.
• Längd: 4 dagar på bordet och upp till flera veckor - i kylskåp.

mango

• plats: ett kylskåp
• Längd: 4 dagar.

Persikor och Nektariner

• plats: ett kylskåp
• Längd: 5 dagar.

ananas

• plats: i sin helhet, vid rumstemperatur på ett bord eller i en garderob, ananas skivad eller skuren i skivor förvaras i kylskåp.
• datum: 5 dagar i allmän form vid rumstemperatur och 3 dagar i kylskåp (i skuren form).

plommon

• plats: kylskåp, orörda plommon som lagras vid rumstemperatur;
• Längd: 5 dagar.

persimon

• plats: omogna frukter lagras vid rumstemperatur, väntar på mogning, sedan ätas så snart som möjligt.
• Längd: efter mogning - 2-3 dagar.

granater

• plats: ett kylskåp
• Längd: hela granatäpplen kan lagras i upp till 3 veckor, granatäpplefrön lagras i 3 dagar.

björnbär

• plats: i kylskåpet, i ett lager på en pappershandduk.
• Hållbarhet: 2 dagar

blåbär

• plats: i kylskåpet.
• Hållbarhet: 1 vecka.

Körsbär, körsbär

• plats: i kylskåp i en öppen väska eller skål.
• Längd: 3 dagar.

tranbär

Tranbär är den mest användbara bär som du säkert kan köpa för framtida bruk.

• plats: ett kylskåp
• Längd: 1 månad.

hallon

• plats: i kylskåpet, i ett lager på en pappershandduk.
• Hållbarhet: 3 dagar

Vild jordgubbe

• plats: i kylskåpet.
• Hållbarhet: 3 dagar.

(Betygsätt materialet! Redan röstat:10 genomsnittlig betyg: 4,70 från 5)

Laddar ...

Se även:

• 12 tips om hur man håller maten färsk längre och slutar kasta ut dem
• Lagringsguide 5 typer av oljor: olivolja, linfrö, kokosnöt, solros och grädde
• 8 frågor och svar om lagring av honung
• Förvaring i köket - 17 supereffektiva lösningar och livhackning
• Vad ska temperaturen vara i kylskåpet?