Водич за корак по корак

Да бисте изабрали најбољи кућни соковник, морате јасно разумети шта вама и вашем домаћинству треба. Напокон, идеалан уређај за све не постоји, а сваки модел има своје предности и слабости. У овом чланку ћете наћи корак-по-корак водич за избор кућног соковника и избор видео рецензија.

Корак 1. Одредите тип соковника

Тип 1. Центрифугални (универзални)

Ово је најчешћи тип соковника. Плодови у њему се прво сломе од рибежа, затим падају у сепаратор, где се сок одваја од пулпе под дејством центрифугалне силе.

Прос:

• Стисне сок из готово свих воћа, поврћа и бобичастог воћа (осим плодова са малим костима). Посебно добро за меко воће и поврће (нпр. Парадајз или бресква).
• Можете убацити мале плодове (нпр. Јабуке, крушке итд.) У отвор за цилиндар, што штеди пуно времена.

• Сок се врло брзо истискује - 2-4 пута брже у поређењу са соковником.
• Сок из центрифугалног соковника је више текући и хомоген, без пулпе (међутим, с друге стране, може се звати минус, јер је сок од пулпе много кориснији).
• Машина се лако чисти, чак и без употребе посебне четке.
• У овој категорији, највећи избор уређаја за било који буџет.
• Цена центрифугалних соковника нижа је него на вијцима. Цена варира од 1000 до 12000 рубаља.

Цонс:

• Због загревања воћа у фази трења и интеракције пулпе са ваздухом у сепаратору, сок се оксидира и губи нека корисна својства. Осим тога, овај сок се не може дуго чувати, морате га одмах попити.
• Сок мање пажљиво исциједи од екстрактора сока и даје 10-40% мање сока (у зависности од врсте воћа / поврћа).
• Даје више пене у поређењу са моделом пужа.
• Само скупи модели соковника могу исциједити сок из биљака, па чак и оне који то не раде на најбољи начин, а из пшеничне траве то уопће не могу.
• Ради бучно. Бука је отприлике иста као код блендера, комбајна или млинца за кафу.
• Центрифугални модели су обично прилично високи и захтијевају много простора.

У којим случајевима се препоручује: Ако имате приоритет у брзини добијања сока, рецимо, волите да га пијете за доручак, имате велику породицу или тражите соковник за цео тим, онда је центрифугални соковник најбољи избор. Може се препоручити и љубитељима сокова од сочног и меког воћа и поврћа, на пример, парадајза.

Можете научити савјете о одабиру најбољег центрифугалног соковника у овом видеу.

Тип 2. Вијак (друга имена: "конус", "хладно пресовани јуицер")

Екстрактори сокова су такођер универзални, али раде по другачијем принципу: истискују сок из плодова због притиска под високим притиском, а не абразије. Главна компонента уређаја је конусни спирални пуж који ради на ниским окретајима. Вањско и према принципу рада вијчана соковница подсјећа на млин за месо.

Прос:

• Задржава максимум корисних својстава воћа јер се не оксидирају током припреме.
• Из истог разлога, екстрактор сокова за вијке вам омогућава да направите празнине и држите сок у фрижидеру 48 сати без губитка нутритивне вриједности. Могућност складиштења сока у неком смислу компензира спорост уређаја, јер можете унапријед припремити пиће.
• Окрећи се темељитије и зато даје више сока.

• Стисне сок из готово свега, чак и од купуса, семена, ораха и биља.
• Ради тихо.
• Сок се добија са мањом количином пене (1,5-2 пута у односу на сок из центрифугалне машине).

Цонс:

• То је скупље (од 12 хиљада рубаља).
• Избор уређаја у овој категорији је мали.
• Грло соковника је мање, тако да се већина воћа и поврћа мора претходно пререзати, што компликује и успорава процес кухања.
• Сок је дебљи због присуства пулпе. С друге стране, може се рећи да употреба пулпе компензира хетерогеност пића.
• Иако машина за бушење истискује сок од меког поврћа и воћа, испоставља се да је више као пире кромпир или храна за бебе. Међутим, ако имате малу дјецу, онда је то велика предност.

У којим случајевима се препоручује: Екстрактор сокова је идеалан избор за гурмане, вегетаријанце, конзументе сирове хране, породице са малом децом, пацијенте којима је потребна прехрамбена / течна храна и само људи који брину о свом здрављу. Осим тога, сврдла се препоручују за оне који воле сокове од чврстог поврћа и воћа (јабуке, шаргарепу, репу, итд.).

Ако сте заинтересовани за усисивач сокова, нудимо вам преглед видео снимка и поређење 4 модела машина за бушење средње класе.

У овом видеу је детаљно и јасно приказано поређење пужног и центрифугалног соковника.

Тип 3. Цитрус (цитрусна преса)

Машина је специјално дизајнирана за цијеђење сока од цитруса. Дизајн електричних соковника за цитрусе је врло једноставан и састоји се од: мотора, резервоара за сакупљање сока и конусне млазнице, која, ротирајући при малој брзини, истискује сок из воћа.

Прос:

• Не захтева љуштење воћа, само их треба опрати и исећи на половине (преко кришки). Код соковника других врста могуће је и цијеђење сока из цитруса, али за то их морате претходно очистити.
• У њу можете исциједити сок од нара. Такођер можете добити сок од шипака у вијачном соковнику, али прво морате извадити житарице, што није баш погодно.
• Цомпацт.
• То је јефтино (цијена електричних преша за цитрусе је 1200-3000 рубаља, иако постоје и скупи модели за 19-30 тисућа рубаља).
• Једноставан за употребу.
• Ради брзо.
• Врло лако се чисти.
• Нема буке, тако да чак можете правити сокове у раним јутарњим сатима, када сва домаћинства још увек спавају.
• Многи модели машина за прераду цитруса омогућавају подешавање количине пулпе у готовом соку.

Цонс:

• Није погодан за прешање било којег воћа осим цитруса и нара.

У којим случајевима се препоручује: Ако поред сока од наранџе / нара више не треба ништа, онда је сок за цитрусе ваш избор. А преше за агруме ће бити веома корисне за оне који воле да организују журке. Уз овај уређај, гости ће моћи самостално истиснути сок за своје коктеле, без пилинга наранче. У овом случају, рад штампе неће прекинути разговоре и пригушити музику.

Ако желите купити соковник за цитрусе, предлажемо вам да погледате компаративни видео преглед три различита модела.

Погледајте и материјал: 12 савета о избору машине за кување.

Корак 2. Величина и запремина контејнера

Одлучили сте за тип соковника? Размислимо сада о количини сока и резервоара који су вам потребни. Цитрусне и центрифугалне машине најчешће имају уграђене контејнере за сакупљање пулпе, а машине за завртање су одвојене (продају се у комплету).

• За неколико људи, обим капацитета за сакупљање сока од 300-600 мл (то је 1-2 чаше) ће бити довољан, обим капацитета за сакупљање пулпе - 1,5-1,6 л.
• За велику породицу, резервоар капацитета 1,5-2 литара је потребан за прављење сока одједном, капацитета од 2-3-3 литре за скупљање пулпе.

Такође, бирајући одговарајући модел, обратите пажњу на величину вратила за утовар. Што је шири, веће воће и поврће можете уронити у њега без резања.

• Просечна величина вратила за утовар је 75 мм. У такав отвор ће се уклопити јабука промјера до 73 мм, а веће плодове ће се морати резати. Најшири отвор соковника може имати пречник од 84–85 мм.

Корак 3. Снага и брзине

Што је већа снага машине, то је бржи и бољи сок који даје.

• За центрифугалне машине, оптимална снага 250-300 В и брзина ротације сепаратора од 10.000-12.000 обртаја / мин. Мало је смисла набавити уређај са високим брзинама (до 23.000 о / мин), јер то практично нема ефекта на перформансе и квалитет сока. Иначе, неки соковници имају до 9 брзина, иако ће у стварности просјечни љубитељ свјежих сокова имати 2-3 начина: ниски брзински режим је погодан за мекано воће, а хигх спеед мод је за солидне. Имајте на уму да неки центрифугални уређаји могу имати само један режим рада, али нису погодни за прављење сокова од меког воћа / поврћа.

• Сокови за уситњавање могу имати снагу од 200-400 вати.
• Цитрус машине имају веома малу снагу од 20-40 вати. Заправо, у избору преша за агруме, снага није толико важна, а машина са снагом од само 25 В ће обавити одличан посао.

Погледајте и материјал: Микер Гуиде

Корак 4. Материјал и материјали

Тијело било којег соковника може бити израђено од пластике и / или алуминија или нехрђајућег челика. Метални сандуци су много лепши и поузданији од пластичних, али скупљи и тежи. Пластика такођер значајно смањује трошкове уређаја, олакшава и олакшава његу, а уз пажљиво руковање, он такођер може служити дуги низ година.

• Имајте на уму да постоје отисци прстију на полираном нехрђајућем челику и сјајној црној пластици.

Центрифугални материјал за центрифугирање соковника је увијек израђен од нехрђајућег челика. Али сокови од цитруса и вијака могу имати пластичне делове филтера, јер су због ниских брзина ротације оптерећења на њима незнатна.

Корак 5. Напредне опције

Препоручљиво је да ваш будући соковник има следеће додатне опције:

• Дроп-стоп функција (на машинама са директним снабдевањем соком).
• Стакло или врч за готов сок и сепаратор пене. Па, ако капацитет за сок буде димензионалан.
• Ножице или барем једноставна гумирана стопала за стабилност уређаја (посебно важно за центрифугалне соковнике).
• Могућност прања одвојивих делова у машини за прање судова.
• Могућност уклањања кабла у посебном одјељку на дну уређаја. Такође се уверите да је модел који сте изабрали довољно дуг или није прекратак.
• Четка за чишћење ћелија сита.

(Оцените материјал! Већ сте гласали:22 Просечна оцена: 4,55 од 5)

Учитавање ...

Погледајте и:

• Водич за избор мултиварка
• Како одабрати савршену машину за кафу
• 6 фактора које морате знати прије купње микровалне пећнице
• Како изабрати машину за судове - спремање за куповину
• Водич за избор потопног и стационарног типа блендера
• Правила за инсталацију и повезивање машине за прање судова
• 10 критеријума за избор хладњака које морате знати прије куповине