Guia passo-a-passo do Juicer

Para escolher o melhor espremedor em casa, você precisa entender claramente o que você e sua família precisam dele. Afinal, um dispositivo ideal para todos não existe, e cada modelo tem suas próprias vantagens e fraquezas. Neste artigo você encontrará um guia passo-a-passo para escolher um espremedor caseiro e uma seleção de resenhas de vídeos.

Etapa 1. Determinar o tipo de juicer

Tipo 1. Centrífuga (universal)

Este é o tipo mais comum de juicer. As frutas nela são primeiro esmagadas pelo ralador, então elas caem no separador, onde o suco se separa da polpa sob a ação da força centrífuga.

Prós:

• Espreme suco de quase todas as frutas, legumes e frutas (com exceção de frutas com pequenos ossos). Especialmente bom para frutas e vegetais moles (por exemplo, tomates ou pêssegos).
• Você pode inserir pequenas frutas inteiras (por exemplo, maçãs, peras, etc.) na tampa do cilindro, o que economiza muito tempo.

• O suco é espremido muito rapidamente - 2-4 vezes mais rápido em comparação com o espremedor de broca.
• O suco do espremedor centrífugo é mais líquido e homogêneo, sem polpa (no entanto, por outro lado, pode ser chamado de menos, porque o suco com polpa é mais útil).
• A máquina é fácil de limpar, mesmo sem usar uma escova especial.
• Nesta categoria, a maior seleção de dispositivos para qualquer orçamento.
• O custo dos juicers centrífugos é menor do que no parafuso. O preço varia de 1000 a 12000 rublos.

Contras:

• Devido ao aquecimento do fruto na fase de fricção e à interação da polpa com o ar no separador, o suco é oxidado e perde algumas das propriedades úteis. Além disso, este suco não pode ser armazenado por um longo tempo, você precisa beber imediatamente.
• Espreme o suco com menos cuidado do que o extrator de suco de broca e dá 10-40% menos suco (dependendo do tipo de fruta / legumes).
• Dá mais espuma em comparação com o modelo de broca.
• Somente modelos caros de juicers podem espremer o suco de ervas, e até aqueles que não fazem isto da melhor maneira, e do wheatgrass não podem fazê-lo de todo.
• Funciona ruidoso. O barulho é quase o mesmo de um liquidificador, misturador ou moedor de café.
• Os modelos centrífugos geralmente são bastante altos e exigem muito espaço.

Em quais casos é recomendado: Se você tem prioridade na velocidade de pegar o suco, digamos, você gosta de beber no café da manhã, tem uma família grande, ou está procurando um espremedor para uma equipe inteira, então o espremedor centrífugo é a melhor escolha. Também pode recomendar-se a amantes de sucos de frutas suculentas e suaves e verduras, por exemplo, tomates.

Você pode aprender dicas sobre como escolher o melhor tipo centrífugo de juicer neste vídeo.

Tipo 2. Parafuso (outros nomes: "cônico", "extrator de suco prensado a frio")

Extratores de suco Auger também são universais, mas funcionam de acordo com um princípio diferente: eles espremem o suco das frutas às custas da prensa sob alta pressão, em vez de abrasão. O principal componente do dispositivo é um trado espiral cônico operando em baixas rotações. Exteriormente e de acordo com o princípio de operação, o extrator de suco de parafuso se assemelha a um moedor de carne.

Prós:

• Mantém um máximo de propriedades úteis de frutos como não se oxidam no decorrer da preparação.
• Pela mesma razão, o extrator de suco de parafuso permite que você faça em branco e mantenha o suco na geladeira por 48 horas sem perder seu valor nutricional. A capacidade de armazenar suco, de certa forma, compensa a lentidão do dispositivo, porque você pode preparar bebidas antecipadamente.
• Gire mais completo e, portanto, dá mais suco.

• Espreme o suco de quase tudo, até mesmo de repolho, sementes, nozes e ervas.
• Isso funciona silenciosamente.
• O suco é obtido com uma quantidade menor de espuma (1,5 a 2 vezes em comparação com o suco de uma máquina centrífuga).

Contras:

• É mais caro (de 12 mil rublos).
• A seleção de dispositivos nesta categoria é pequena.
• A garganta dos juicers é menor, então a maioria das frutas e vegetais precisam ser pré-cortadas, o que complica e retarda o processo de cozimento.
• O suco é mais espesso devido à presença de polpa. Por outro lado, pode-se dizer que o uso da polpa compensa a heterogeneidade da bebida.
• Embora o trado esprema o suco de vegetais e frutas suaves, ele se parece mais com purê de batatas ou comida para bebês. No entanto, se você tem filhos pequenos, isso é uma grande vantagem.

Em quais casos é recomendado: O extrator de suco de parafuso é uma escolha ideal para gourmets, vegetarianos, comedores de alimentos crus, famílias com crianças pequenas, pacientes que precisam de alimentos dietéticos / líquidos e apenas pessoas que se preocupam com sua saúde. Além disso, os brocas são recomendados para aqueles que gostam de sucos de vegetais sólidos e frutas (maçãs, cenouras, beterrabas, etc.).

Se você estiver interessado em extrator de suco trado, oferecemos para assistir a uma análise de vídeo e comparação de 4 modelos de máquinas de trado da categoria de preço médio.

E neste vídeo, uma comparação de trado e centrifugador é apresentada em detalhes e claramente.

Tipo 3. Citrus (espremedor de citrinos)

A máquina é projetada especificamente para espremer suco de frutas cítricas. O projeto dos espremedores de citros elétricos é muito simples e consiste em: um motor, um tanque para coletar suco e um bico em forma de cone, que, girando em baixa velocidade, espreme o suco da fruta.

Prós:

• Não requer descascamento de frutas, você só precisa lavá-las e cortá-las em metades (em fatias). Em juicers de outros tipos, espremer o suco de cítricos também é possível, mas para isso você tem que limpá-los antecipadamente.
• Você pode espremer o suco de romã nele. Você também pode obter suco de romãs em um espremedor de parafuso, mas primeiro você precisa extrair seus grãos, o que não é muito conveniente.
• Compacto.
• É barato (o preço de prensas cítricas elétricas é 1200-3000 rublos, embora também haja modelos caros de 19-30 mil rublos).
• Fácil de usar.
• Isso funciona rápido.
• Muito fácil de limpar.
• Sem barulho, então você pode até mesmo fazer sucos no início da manhã, quando toda a família ainda está dormindo.
• Muitos modelos de máquinas cítricas permitem ajustar a quantidade de polpa no suco finalizado.

Contras:

• Não é adequado para prensar qualquer fruta que não sejam cítricos e romãs.

Em quais casos é recomendado: Se além do suco de laranja / romã você não precisa de mais nada, então um espremedor de citrinos é a sua escolha. E as prensas cítricas serão muito úteis para quem gosta de organizar festas. Com este dispositivo, os hóspedes poderão espremer de forma independente o sumo para os seus cocktails, sem descascar laranjas. Neste caso, o trabalho da imprensa não interromperá as conversas e abafará a música.

Se você quiser comprar um espremedor de citrinos, sugerimos que você analise uma análise de vídeo comparativa de três modelos diferentes.

Veja também o material: 12 dicas sobre como escolher uma máquina de pão para casa.

Etapa 2. O tamanho e o volume dos contêineres

Decidiu sobre o tipo de juicer? Agora vamos pensar no volume de tanques de suco e polpa que você precisa. As máquinas cítricas e centrífugas têm na maioria das vezes recipientes embutidos para coletar celulose, e as máquinas do tipo parafuso são separadas (vendidas no kit).

• Para um par de pessoas, o volume da capacidade de coletar suco 300-600 ml (isto é 1-2 xícaras) será suficiente, o volume da capacidade de coletar a celulose - 1,5-1,6 l.
• Para uma família grande, um tanque com capacidade de 1,5 a 2 litros é necessário para fazer suco ao mesmo tempo, uma capacidade de 2 a 3 litros para coletar celulose.

Além disso, escolhendo um modelo adequado, preste atenção ao tamanho do pescoço de carregamento. Quanto maior for, maiores frutas e verduras você pode mergulhar sem cortar.

• O tamanho médio do colo de carregamento é de 75 mm. Uma maçã de até 73 mm de diâmetro caberá em tal escotilha, e frutas maiores terão que ser cortadas. A boca mais larga do espremedor pode ter um diâmetro de 84 a 85 mm.

Etapa 3. Potência e velocidades

Quanto maior a potência da máquina, mais rápido e melhor será o suco.

• Para máquinas centrífugas, uma potência ótima de 250-300 W e uma velocidade de rotação do separador de 10.000-12.000 revoluções / min. Não adianta adquirir um aparelho com taxas altas (até 23.000 rpm / min.), Já que isso praticamente não tem efeito no desempenho e na qualidade do suco. By the way, alguns juicers têm até 9 velocidades, embora, na realidade, o amante média de sucos frescos terá 2-3 ou mais modos: um modo de baixa velocidade é adequado para frutas macias, e um modo de alta velocidade é para os sólidos. Tenha em mente que alguns dispositivos centrífugos podem ter apenas 1 modo, mas não são adequados para fazer sucos de frutas / vegetais moles.

• Juicers Auger pode ter um poder de 200-400 watts.
• Máquinas cítricas têm uma potência muito pequena de 20 a 40 watts. De fato, na seleção de espremedor de citrinos, o poder não é tão importante, e uma máquina com potência de apenas 25 W fará um excelente trabalho.

Veja também o material: Guia do Mixer

Etapa 4. Corpo e materiais das peças

O corpo de qualquer juicer pode ser feito de plástico e / ou alumínio ou aço inoxidável. As caixas de metal são muito mais bonitas e mais confiáveis ​​do que as de plástico, mas mais caras e mais pesadas. O plástico também reduz significativamente o custo do dispositivo, facilita e facilita o cuidado dele e, com cuidado, ele também pode servir por muitos anos.

• Tenha em mente que existem impressões digitais em aço inoxidável polido e plástico preto brilhante.

O centrifugador centrífugo é sempre feito de aço inoxidável. Mas juicers cítricos e de parafuso podem ter peças de filtro de plástico, porque devido a baixas velocidades de rotação, as cargas sobre eles são insignificantes.

Etapa 5. Opções Avançadas

É aconselhável que seu futuro juicer tenha as seguintes opções adicionais:

• Função drop-stop (em máquinas com fornecimento direto de suco).
• Um copo ou jarro para o suco acabado e separador de espuma de tampa. Bem, se a capacidade de suco for dimensional.
• Pés sugadores ou pelo menos simples pés emborrachados para a estabilidade do dispositivo (especialmente importante para juicers centrífugos).
• A capacidade de lavar peças removíveis na máquina de lavar louça.
• A capacidade de remover o cabo em um compartimento especial na base do dispositivo. Certifique-se também de que o modelo escolhido seja longo o suficiente ou não muito curto.
• Escove para limpar as células da peneira.

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