Quale dovrebbe essere la temperatura nel frigorifero?

Ci sono diversi segni che la temperatura del tuo frigorifero è impostata in modo errato:

• Il cibo nel frigorifero si blocca o parzialmente si congela;
• I prodotti appena estratti dalla fotocamera ti sembrano caldi;
• I prodotti si deteriorano rapidamente;
• Forme condensate sulle pareti del comparto frigorifero;
• Nel congelatore si scioglie il ghiaccio.

Se noti uno di questi segni, la prima cosa che devi fare è controllare se la temperatura è impostata correttamente e, se necessario, utilizzare un termometro per verificare se il dispositivo supporta realmente le impostazioni specificate.

Principi di base

Quale temperatura dovrebbe essere nel frigorifero e nel congelatore?

Questi standard sono adatti per conservare la maggior parte dei prodotti, ma ancora non per tutti - alcuni materiali di consumo devono essere conservati a temperatura zero, e altri - a 5-10 gradi di calore. Inoltre, in diverse aree della fotocamera, il freddo viene distribuito in modo diverso, nonostante la modalità generale specificata. Da qualche parte il clima è più caldo, e da qualche parte - notevolmente più freddo.

• Risulta quindi che, anche regolando correttamente il termostato, possiamo trovare nel frigorifero latte con ghiaccio, uova inaspettatamente marce o foglie di lattuga, che per qualche motivo si sono trasformate in granite gelatinose.

Naturalmente, il consumatore medio non ha bisogno di conoscere le sottigliezze delle condizioni di conservazione di tutti i tipi di prodotti, ma ci sono alcune raccomandazioni che non sono difficili da ricordare e applicare nella vita. Questo ti aiuterà una piccola guida nella prossima sezione dell'articolo.

Vedi anche il materiale: Come scongelare correttamente e velocemente il frigorifero in 8 passaggi

Come conservare il cibo nel frigorifero?

Quindi, il comparto frigorifero può essere suddiviso in zone calde e fredde.

• Le aree fredde sono progettate per conservare alimenti deperibili e quelle calde sono utilizzate per verdure, frutta e tutto il resto.

E ora di più.

Zone calde

• La porta - uno dei punti più caldi della camera: qui la temperatura è impostata a 10 ° C nei ripiani superiori e 5 ° C nei ripiani inferiori.

Cosa conservare: salse, maionese, ketchup, formaggi morbidi o fusi, burro, bevande (gli alimenti rimangono un po 'morbidi e pronti da mangiare).

Cosa non è desiderabile memorizzare: prodotti deperibili, ad esempio latte e uova (nonostante il fatto che i produttori assegnino porte per il loro deposito).

• Ripiani superiori e medi (eccetto per quelli che sono sotto il freezer) - è sempre un po 'più caldo qui (circa 7 ° C) rispetto ai ripiani inferiori, poiché il calore tende a salire verso l'alto.

Cosa conservare: miele, salsicce, pasticcini, pasticcini, formaggi morbidi o lavorati, burro, frutta, verdura.

Cosa non è desiderabile memorizzare: uova, carne, pesce, pollame, latte, frutta matura e verdura.

• Area di frutta e verdura - Un ufficio con una temperatura di 8 ° C si trova in quasi tutti i frigoriferi moderni.

Cosa conservare: la maggior parte di frutta e verdura (eccetto quelle mostrate nell'infografica qui sotto).

Zone fredde

• Zona di freschezza - La parte più fredda del frigorifero (circa 0-1 ° C), che viene fornita in molti frigoriferi moderni.
• Posteriore - dopo la zona di freschezza, il retro del frigorifero è il più freddo, in quanto si trova più vicino agli elementi di raffreddamento.
• Scaffali inferiori - poiché l'aria calda tende a salire, questa zona della camera di refrigerazione è anche una delle più fredde (2 ° C).

Cosa conservare: carne e prodotti a base di carne, pesce, latte, formaggio, kefir, formaggio leggero e panna acida, verdure e verdure. Questa zona può essere utilizzata anche per il raffreddamento rapido di bevande).

Cosa non è desiderabile memorizzare: frutta, insalate, burro, formaggio morbido e fuso (qui diventeranno duri come una pietra).

Meglio ricordare i consigli su come conservare il cibo in frigorifero ti aiuterà questa infografica.

Come controllare la temperatura?

Alcuni frigoriferi e congelatori hanno un sensore esterno o interno che visualizza accuratamente la temperatura nelle camere. Tuttavia, in molti dispositivi non esiste un tale sensore, e in questo caso la temperatura deve essere misurata indipendentemente con un termometro per un frigorifero. Ecco come farlo:

• Nel frigorifero: Metti il ​​termometro in un bicchiere d'acqua e lascialo sulla mensola centrale per almeno 8 ore o durante la notte. La porta deve rimanere chiusa tutto il tempo.
• Nel congelatore: Metti un termometro tra due pacchetti di cibo e parti anche per 8 ore.

E alcune informazioni più utili.

1. Affinché il frigorifero e il congelatore non perdano la loro efficacia, devono sempre essere riempiti almeno per metà. Se i tuoi rifornimenti non sono sufficienti o non lo sono affatto (ad esempio, quando sei in vacanza), allora devi mettere le bottiglie d'acqua nelle celle.
2. Mantenere l'ordine sugli scaffali del frigorifero / congelatore e cercare di impilare i prodotti in modo che intorno a loro ci sia dello spazio libero per la circolazione dell'aria.
3. Non mettere mai cibi caldi e caldi nel frigorifero. Ciò può portare, in primo luogo, alla formazione di condensa e ghiaccio e, in secondo luogo, al surriscaldamento e al guasto del motore. D'accordo, lascia che la zuppa vada a male meglio degli elettrodomestici costosi. Tuttavia, i frigoriferi no-frost con prodotti caldi non sono terribili, ma si tenga presente che aumenteranno il consumo di elettricità e il carico sul motore del dispositivo.
4. Se si scopre che il frigorifero raffredda la fotocamera in modo non uniforme o non abbastanza bene, quindi ascolta il suono del compressore quando è in funzione: il dispositivo di lavoro deve essere silenzioso. Se non si sente questo suono, è giunto il momento di chiamare il master per riparare il compressore.
5. Se nel tuo frigorifero / congelatore si sono formati gelo o brina, il dispositivo deve essere completamente sbrinato, asciugato e quindi collegato, come al solito.

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